Микроволновая печь уже достаточно прочно прижилась в домах практически любого домочадца. Мы привыкли использовать его для разогрева и размораживания продуктов. Теперь реклама и все магазины представляют нас: микроволновая печь с конвекцией, гриль и многие другие новые функции. Так что же такое конвекция в микроволновой печи и действительно ли она необходима, или это просто очередной маркетинговый трюк? Ниже мы попытаемся разобраться в этой проблеме.
Что это за функция и принцип ее работы
Конвекция — это функция, которая способствует равномерному нагреванию воздуха и его распределению по камере устройства. Установленные в камере нагревательные элементы выделяют тепло. С помощью вентилятора (конвекции) нагретый воздух равномерно распределяется по всей площади камеры. Таким образом, еда будет приготовлена равномерно внутри и снаружи.
Конвекционная микроволновка на данный момент является если не полноценной заменой, то как минимум достойной альтернативой духовым шкафам.
Предыдущие модели микроволновых печей оснащались максимальным грилем, благодаря которому можно было приготовить, например, румяную курицу. Конвекционная микроволновка, напротив, значительно расширяет список рецептов для микроволновых печей. В нем можно печь лепешки и пироги, варить супы и второй печь и так далее.
Чаще всего микроволновая печь с грилем и конвекцией интересует хозяйок, которые не могут установить духовку на кухне (небольшая территория или съемное жилье), но хотят приготовить полноценную и вкусную еду.
Конечно, модели с конвекцией и грилем больше по размеру и соответственно дороже невентилируемых аналогов, но дешевле и компактнее духовых шкафов, поэтому отлично подходят для небольшой кухни.
СВЧ-печь с конвекцией — как с ней «подружиться»?
Итак, что такое конвекция и зачем она нужна, мы поняли. Теперь посмотрим, как с этим справиться.
- Не все емкости можно использовать для приготовления в конвекционном режиме. Обычно в инструкции к прибору указывается, какая посуда для этого подходит.
- лучше всего готовить небольшими порциями. Так что блюда получаются очень вкусными.
- обязательно использовать специальную подставку с ножками, в основном она входит в комплект. Необходимость использования подставки для обеспечения доступа нагретому воздуху со всех сторон посуды, а также снизу.
- Если вы любите коричневые корочки, вам нужно использовать комбинированный режим гриль + конвекция. Только в этом случае выпечка будет золотой.
- К тому же его использование значительно сокращает время приготовления, а значит, экономит электроэнергию.
- Также стоит использовать предварительный нагрев камеры — большинство современных моделей оснащено этой функцией. Это займет всего 7-10 минут, и вы можете спокойно класть тарелку. Температуру нагрева желательно установить от 150 градусов.
Если вы последуете этим советам, вы быстро подружитесь с новым помощником, а приготовление даже сложных блюд станет радостью.
Выбор микроволновки с конвекцией — на что обратить внимание
Мы уже разобрались, что такое конвекция в микроволновке, для чего она используется и как с ней работать. Если вы понимаете, что вам необходимо такое полезное устройство, самое время разобраться, как его правильно выбрать.
Помимо того факта, что при выборе мы всегда ориентируемся на отзывы пользователей, вы также должны учитывать свои навыки и потребности.
Итак, современные конвекционные микроволновые печи могут совмещать в себе три основные функции:
Следовательно, устройства с наивысшим набором функций более дороги и эффективны. Кроме того, можно условно разделить все современные микроволновые печи по типу ТЭНа. Их различают два:
В остальном выбор за вами: объем двигателя, набор функций и марка устройства.
В более современных и дорогих моделях есть ряд программ приготовления. Здесь вам просто нужно выбрать продукт или блюдо, а время приготовления устройство выберет самостоятельно. С такой задачей сможет справиться даже неопытная хозяйка.
Плюсы и минусы устройств с конвекцией
У каждого предмета домашнего обихода есть свои плюсы и минусы. То же самое и с микроволновыми печами с грилем и конвекцией. Чтобы понять, действительно ли вам нужны эти функции, рассмотрите плюсы и минусы этой техники.
К положительным можно отнести следующее:
К отрицательным чертам можно отнести:
Здесь вам уже предстоит увидеть, что в вашем случае перевесит плюсы или минусы.
Самые современные микроволновые печи оснащены шестью функциями: микроволновая печь, гриль, конвекция, микроволновая печь с паром, они также бывают с грилем и конвекцией с грилем. Ну и стоить они соответственно будут дорого.
Популярные модели
Итак, давайте посмотрим, что нам предлагает рынок микроволновых печей.
Самая дешевая модель на данный момент — Erisson MWG-20MSG.
Характеристики следующие:
Модель новая, отзывов пока нет. Такой агрегат стоит в среднем 4000 руб.
Мы не будем подробно описывать более дорогую модель Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1. Это встраиваемая микроволновая печь, которая стоит около 112000 рублей.
А вот модели и марки, которые пользуются популярностью, пожалуй, рассмотрим.
Отсюда и модель 23MWC-881T / BM от BBK.
Характеристики:
Корпус элегантный, черный. Стоимость около 7000 руб.
Далее идет Samsung MC28H5013AW.
Общие характеристики:
Стоимость этого устройства в среднем составляет 10 000 рублей.
Заключение
Конвекционная микроволновка — отличное решение для хозяек с небольшой кухней. Причем стоит такой прибор дешевле духовки с таким же функционалом. Для опытных и начинающих поваров, любящих готовить, это отличный вариант.
Но такая покупка будет лишней для людей с полным кухонным оборудованием (включая духовку) и для занятых людей, которые редко что-либо готовят. Этим людям для обогрева больше подходит обычная микроволновая печь.
Всего существует более 1000 микроволновых печей этого типа, от разных производителей, в разных ценовых категориях и так далее. В любом случае, зная, что это за «зверь» — конвекционные микроволновки — вы уже можете решить для себя, нужно оно вам или нет. А выбрать модель вам поможет эта статья и отзывы покупателей.
