Несмотря на то, что все витрины магазинов заполнены различными алкогольными напитками, самогон и домашнее вино остаются приоритетом для населения. Для качественного заваривания пригодится индукционная плита для заваривания — она не занимает много места, экономит энергию, в отличие от других аналогов, и обеспечивает высокую безопасность всего процесса.
Таблички выпускаются в стационарном и переносном виде, имеют небольшие габариты и вес. Все, кто интересуется такой продукцией, могут узнать обо всех достоинствах и недостатках, а также технических параметрах этой оригинальной техники, прочитав нашу статью.
Принцип индукционного нагрева
Такие плиты отличаются от другой бытовой техники принципом нагрева посуды: индукционные катушки, расположенные под стеклокерамической панелью, создают магнитную индукцию, в результате вихревые токи нагревают дно специальной посуды, и таким образом тепло передается содержимому. В этом случае поверхность плиты остается холодной или немного нагревается, но уже от температуры посуды.
Тепловая и электрическая энергия расходуется экономно, парниковый эффект, присущий всем электроприборам, не создается. Расчеты конструкторов подтверждают высокий КПД индукционных плит, достигающий 90%, поэтому потери при преобразовании электроэнергии в тепло минимальны.
Преимущества
Индукционные панели и плитки для домашнего пивоварения имеют ряд преимуществ перед аналогичным оборудованием:
- Высокая точность температуры. Индукционная настольная панель справится с задачей лучше, чем обычная электроплита, ведь при приготовлении самогона главное — качественно разделить фракции. Блок управления продуктом с датчиком контроля жидкости постоянно контролирует нагрев в заданном режиме.
- Защита от возможных пожаров. Индукционная плита идеально подходит для прозрачного куба, потому что в случае неожиданного потока жидкости, содержащей спирт, воспламенения не произойдет из-за слабого нагрева плиты.
- Лучшая скорость нагрева помогает готовить пищу максимально быстро. Вода закипает за считанные минуты: это эмпирически доказано, скорость в 2 раза выше, чем у электроплиты или газовой плиты. Двойная дистилляция занимает меньше времени, чем простой цикл газовой дистилляции.
- Большая экономия по сравнению с другими приборами: например, если вы возьмете электрическую плиту и аналогичную индукционную панель такой же мощности, последняя будет нагреваться намного быстрее, затрачивая минимум энергии.
- Широкие функциональные возможности. Настольные индукционные плиты имеют до 10 различных режимов приготовления, таймер, мощные конфорки и другие полезные нюансы.
- Нет парникового эффекта. При длительной эксплуатации индукционные изделия не нагревают воздух в помещении и это большое преимущество при домашнем производственном процессе, который занимает более часа.
Эффективность индукционных плит для самогона подтверждается следующим экспериментом: берем плиту с контролем температуры жидкости, устанавливаем на нее емкость на 50 литров. Для кипячения 2 литров жидкости индукционной модели требуется в среднем 5 минут, а это значит, что весь объем резервуара закипает за 125 минут или чуть более двух часов. В электроплите при аналогичных условиях вода закипит за 4 часа. Стоимость электроэнергии вы можете рассчитать самостоятельно.
Выбираем качественные изделия
Любители домашних духов стараются выбирать небольшую печку, желательно настольного размещения — она достаточно мощная, но занимает мало места, к тому же ее легко перевезти на дачу, где можно смело водить машину. Для правильного выбора необходимо учитывать некоторые параметры:
- Власть. Если емкость бака меньше 35 литров и вы никуда не торопитесь, подойдет плита мощностью 2500 Вт. Когда резервуар намного больше, лучшим выбором будет модель мощностью 3500 Вт.
- Таймер. Это удобное устройство есть во всех индукционных плитах, но для домашнего производства оно не актуально, так как процесс достаточно длительный и устройство рассчитано на время до 3-х часов.
- Управление: модели хорошо сочетаются с автоматикой, они управляются кнопками тактильного или механического типа. Сенсорное управление доступно для изделий со стеклокерамической панелью.
- Грузоподъемность — важный параметр — стеклокерамика выдерживает солидный вес, поэтому при покупке поинтересуйтесь максимально допустимой нагрузкой. Имейте в виду, что стеклокерамические плиты довольно тяжелые по сравнению с другими покрытиями, но за ними легко ухаживать в доме.
- Эксплуатация — эти печи достаточно недорогие, безопасные и простые в использовании.
К недостаткам индукционных моделей можно отнести то, что невозможно использовать посуду — только с толстым ферромагнитным дном и однородным дном.
Лучшие модели
Представляем список различных моделей индукционных плит. Этот рейтинг основан на отзывах пользователей.
Galaxy GL3053
Профессионалов
Против
С 1300 г
Не очень привлекательный внешний вид, но это отличная рабочая панель для использования в сельской местности. Быстро разогреть посуду, справляться с режимами нужно поэтапно, так как кашу на мощности 1300 Вт варить невыгодно, а вся вода может испариться. Есть небольшие недостатки, но что вам нужно от эконом класса.
ENDEVER IP-26
Профессионалов
Против
С 1600 г
Таймер позволяет установить время приготовления, а цифровой дисплей покажет точную температуру или мощность режима.
Отличный дизайн и функциональность. Один из пользователей написал, что купил плитку для самогона весом 20 кг; для первого пробного запуска время перегонки было сокращено с 5 до 3 часов. Работает практически бесшумно, как системный блок ПК.
Midea MC-IN2101
Профессионалов
Против
От 2500 руб
В специализированных магазинах компании Midea средняя стоимость данной модели составляет 2,2 тысячи рублей, мощность — 2,1 кВт, размеры — 282х331х65 мм, диаметр устанавливаемых пластин — до 200 мм. 8 режимов приготовления, 6 диапазонов мощности, сенсорное управление, таймер на 180 минут, дисплей.
Небольшая, но необычайно мощная барная стойка, в ней много вариантов приготовления, удобный таймер на 3 часа — ровно столько, чтобы прогнать самогон, а не постоянно наблюдать за процессом. Спасибо китайскому производителю за заботу о потребностях простых людей.
REDMOND RIC-4601
Профессионалов
Против
От 3000
Индукционная плита Redmond RIC-4601 со стеклокерамической рабочей поверхностью отличается элегантным дизайном и простотой использования. Компактные размеры позволяют разместить агрегат на самом маленьком кухонном шкафу. Устройство имеет 6 режимов, которые регулируются вручную с помощью мембранных кнопок: варка, тушение, жарка, фритюр, приготовление.
Команды и функции:
• Кнопка питания
• Таймер с регулировкой
• Кнопка паузы
• Регулировка мощности (8 уровней)
Подошва снабжена функцией автоматического отключения: при удалении нагретого предмета с поверхности устройство отключается и начинает издавать звуковой сигнал. Основная зона обогрева находится по центру, есть устойчивые резиновые ножки и вентилятор для охлаждения.
Максимальная мощность плиты позволяет нагреть 1 литр воды примерно за 6 минут. В режиме кипячения пользователь может изменять мощность неограниченное количество раз. Таймер выставлен на срок до трех часов. Максимальная заявленная мощность — 1600 Вт, при мощности ниже 700 Вт печь переходит в импульсный режим нагрева.
Kitfort КТ-107
Профессионалов
Против
С 2900
Индукционная плита с одной конфоркой от «Kitfort» серии KT-107 имеет элегантный дизайн и тонкий корпус со светодиодным дисплеем. Устройство имеет простое управление без лишних функций и 8 градусов нагрева. Максимальная мощность 1800 Вт позволяет быстро разогреть содержимое посуды до нужной температуры. С помощью индукции устанавливаются точные параметры нагрева, необходимые для домашнего производства.
«Китфорт» легко выдерживает вес 20-30 литрового куба. Печь имеет 2 режима работы: импульсный и непрерывный. Текстурированная стеклокерамическая поверхность снижает вероятность скольжения посуды. Производитель рекомендует использовать металлические сковороды диаметром от 12 до 26 см.
Во время работы предусмотрено автоматическое самоохлаждение для предотвращения перегрева устройства. Функция «блокировка» позволяет отключить реакцию на нажатия кнопок. Есть функция автоматического определения наличия посуды: при ее отсутствии плита отключает нагрев и раздается характерный звуковой сигнал.
Smile EPI 9050
Профессионалов
Против
С 1700 г
Индукционная плита EPI 9050 «Smile» с механическим управлением — хороший выбор для домашнего пивоварения. По сравнению с газовыми аналогами удобнее и безопаснее. Порадовал яркий дизайн корпуса с акцентом на красный цвет.
К достоинствам печи можно отнести простоту использования, без лишних функций. Возможна регулировка 8 уровней мощности, максимальная — 1600 Вт. Предусмотрено вентиляционное отверстие для защиты устройства от перегрева. Есть функция автоотключения при отсутствии посуды на поверхности.
Максимально допустимый вес посуды ограничен 5 килограммами, производитель разрешает использовать для готовки изделия из чугуна, эмали и нержавеющей стали. Размер плит не может быть меньше 145 и больше 180 мм. Зона обогрева доступна для использования.
Выводы
Представленные индукционные модели производятся для широкого круга покупателей, причем не только для любителей домашнего крепкого напитка, но дизайн и функциональность идеальны для приготовления самогона.
