Сегодня домашний самогон — распространенный вид домашнего производства алкоголя для собственных нужд, для некоторых потребителей это превратилось в хобби: приготовить из домашнего самогона крепкий, иногда ароматный напиток достаточно сложно, для этого необходимо установить сухой пар в самогонный аппарат.
Это устройство не является обязательной частью любого устройства для домашнего пивоварения, но его использование делает самогон более чистым, поскольку он отфильтровывает почти все фюзеляжные масла и загрязнения, вредные для человека. Мы собрали лучшие кадры с сушилкой на 2021 год по мнению пользователей и объяснили вам, как выбрать модель, которая вам подходит.
- Рейтинг самогонных аппаратов с сухопарником
- Добровар Катюша люкс с сухопарником 17
- СамогонУрал Малиновка Бутлегер 12ТК
- Finlandia Экстра 15
- Электрический аппарат Магарыч Колхозник 25
- Хмель Мастер-3 20 л
- Нужен ли сухопарник
- Принцип работы
- Конструкция
- Преимущества использования
- На что влияет количество сухопарников
- Как выбрать
- Выводы
Рейтинг самогонных аппаратов с сухопарником
Добровар Катюша люкс с сухопарником 17
Профессионалов
Против
От 12 250
СамогонУрал Малиновка Бутлегер 12ТК
Профессионалов
Против
С 8694
Finlandia Экстра 15
Профессионалов
Против
От 10 290
Оценка аппаратов лунного света с сухой бутылкой продолжается компанией Finlandia Extra 15, основная емкость которой может использоваться для ферментации сусла — явная экономия, нет необходимости покупать отдельный резервуар. Плотный после перегонки можно слить через специальный кран. Нет необходимости покупать шланги или надстройки — все включено в коробку.
Электрический аппарат Магарыч Колхозник 25
Профессионалов
Против
С 15990 г
Новейшая разработка от Магарыча, Россия: высокая производительность, встроенный нагреватель с термостатом, датчик уровня жидкости в баке, возможность ароматизации при перегонке.
Хмель Мастер-3 20 л
Профессионалов
Против
С 11990 г
Нужен ли сухопарник
Любой домашний пивоваренный аппарат состоит из очень важных частей, без которых его нормальная работа невозможна, сухой пар не входит в их число, поэтому начинающие дистилляторы задаются вопросом, зачем им пароварка в прозрачном кубе и можно ли обойтись без него.
Опытные самогонщики знают, что эта небольшая часть действует как фильтр для нежелательных фракций, значительно повышая степень очистки конечного продукта, а также его вкусовые качества. Принцип действия сухого горшка прост, он основан на известных физических явлениях и свойствах ингредиентов сусла.
Принцип работы
Плавкие масла, которые составляют около 10% любого напитка, негативно влияют на самогон во время дистилляции и могут вызвать отравление, поэтому многие используют двойную дистилляцию. Пароварка была разработана для облегчения домашнего производства: его основная цель — обеспечить фильтрацию паров, оставляя дистиллятор в неподвижном состоянии.
Он находится между баком и змеевиком или холодильником; бывают закрытые и складывающиеся изделия. Работает устройство довольно просто: внутри корпуса исходящий пар концентрируется и его последующее закипание, температура соответствует закипанию спирта, затем его пары далее уходят по трубопроводу, а фузилли-масла попадают в конденсацию.
Схема действий несложная — ее можно найти в Интернете, чтобы четко разобраться в работе этого устройства. Эффективность парогенератора можно сравнить с повторной дистилляцией, поэтому он экономит время и усилия пользователя, а также энергетические ресурсы, которые были бы израсходованы во время второй дистилляции.
По окончании перегонки в паровой камере, в ее нижней части, остается мутная жидкость с резким запахом, которую можно удалить через специальное отверстие с краном, если продукт не отделяется. В стеклянных приборах он накапливается на дне из расчета 150 мл на 3 литра готового продукта, при этом объем банки не имеет значения. Нельзя пить такое зелье, потому что концентрация алкоголя может быть фатальной.
Конструкция
Паровая камера была разработана для повышения производительности паровых двигателей и была первой установкой на паровозах для отделения пара от крупных капель и, таким образом, повышения эффективности. Ответ на вопрос, как работает паровой котел, прост: это герметичная емкость с входным и выходным отверстиями, без каких-либо дополнений внутри.
На некоторых моделях свою роль играют обычные стеклянные банки с герметичной крышкой, основная задача в этом случае — система должна быть герметичной, иначе эффективности не будет. В колонках установлен обратный конденсатор — по сути, это аналогичный прибор, только с термометром.
Преимущества использования
Некоторые любители домашних духов сомневаются в целесообразности использования сухого пароварки, аргументируя это тем, что получить хороший самогон можно и без него. Именно для таких неверующих в прогресс и эффективность новых разработок мы представляем эти данные:
- Очистка спиртовых паров происходит на физическом уровне без добавления химически активных веществ, влияющих на вкус.
- Намного эффективнее, чем методы очистки с использованием пищевой соды, активированного угля или кристаллов перманганата калия.
- Нет необходимости в дополнительной очистке с помощью химикатов.
- Время на подготовку сокращается.
- Брага и пары не смешиваются, самогон получается крепче и безопаснее для употребления, защищать его незачем.
- Вкус более насыщенный, посторонних неприятных запахов и вкусовых ощущений нет.
- Продукт универсален и легко интегрируется в основную структуру.
- Если устройство разборное, можно сдобрить конечный продукт цедрой цитрусовых или добавлением сухофруктов.
Установка сухого котла не повлечет больших финансовых затрат для пользователя, а польза от его установки огромна. Устройство выступает настоящим препятствием на пути вредных примесей, его очень легко очистить от фракций, а поломок в процессе использования практически не возникает. Иногда барботеры используются вместе с генератором сухого пара, но целесообразность их установки решается каждым пользователем самостоятельно.
На что влияет количество сухопарников
Бизнес с сухой паровой баней имитирует вторичную дистилляцию, при этом достигается значительная экономия не только энергии и времени потребителя, но также потребления энергии и воды. Работа устройства с двумя аналогичными устройствами позволяет:
Такие устройства покупают любители благородных напитков — виски, бренди или ракии и чачи. Полученные таким образом напитки сохраняют вкус сырья. Истинного ценителя домашних горячительных напитков не смущает, что стоимость такого устройства будет выше стандартной модели.
Некоторые производители выпускают изделия с тремя или более похожими устройствами, но это не для любителей — они больше не имеют ничего общего с традиционными фотоаппаратами лунного света. Количество сушильных камер не является показателем качества; их положение по отношению друг к другу, а также по отношению к основной перегонной емкости и холодильной установке имеет большое значение.
Как выбрать
Специалисты советуют покупать самогонный аппарат с сухим пароваркой, так как это избавит вас от необходимости перегонять, самогон получится крепче, к тому же его можно ароматизировать и долго не настаивать.
При покупке необходимо выяснить следующие аспекты расположения дополнительного устройства:
- Чаще всего его цилиндр расположен вертикально, но есть небольшое смещение от оси бака. Бывает и горизонтальное положение, но гораздо реже. В некоторых моделях он выполнен в виде трубки большого диаметра, что предохраняет спрей от смывки от закипания в спиртосодержащих парах.
- Дизайн:
- складной вариант — легко мыть, загружать компоненты для ароматизации внутрь непосредственно в процессе дистилляции;
- моноблочная паровая камера очень герметична, но ее трудно промыть.
- Сливной клапан: при наличии есть возможность слить конденсат при отгонке — в автоматах это контролируется специальным датчиком; при отсутствии возможности удаления конденсата существует небольшой риск появления мелких включений в парах, но только при высоких скоростях отгонки.
- Два типа: стальные, разборные или нет; в виде стеклянной емкости, что позволяет визуально наблюдать за процессом уборки. Недостаток: при мытье стекло может разбиться, при падении нужно быть предельно осторожным.
- Количество. Классика жанра — это одна или две сухие горки, а эксперты говорят, что три работают как две, равномерно распределяя обязанности по уборке.
Идеальная защита от брызг легко обеспечивается копией, а трехступенчатая версия не так необходима из-за небольшой разницы температур внутри и снаружи устройства. Лучшим вариантом считается разборный паровой котел, оборудованный сливом, причем прозрачный он или нет, на процесс это никак не влияет.
Выводы
Продукция для домашнего пивоварения отличается большим ассортиментом, а аппараты с сухим парообразователем пользуются большим спросом у российского потребителя, ведь вторичная перегонка не требуется, а качество напитка повышается. Отечественные изделия мало отличаются от импортного оборудования, но иногда имеют более низкую стоимость и более высокую гарантию.
