Какая соковыжималка для томатов поможет вам получить вкусный томатный сок? Не все соковыжималки так же хороши для приготовления сока из цитрусовых или твердых яблок, как для более мягких фруктов, таких как помидоры. Это связано с особенностями конструкции устройства, способом выдавливания жидкости из фруктов, а также с конечным результатом, который должен быть получен на выходе.
Так, в яблочном или ягодном напитке ценится отсутствие мякоти и осадка, он должен быть прозрачным без примесей. Для напитка на основе цитрусовых характерно наличие мякоти, такой сок считается самым полезным. Если речь идет о томатном соке, то он обязательно должен быть густым, больше похожим на жидкое пюре, иначе вкус напитка не будет насыщенным.
Соковыжималки: типы и особенности работы
Рынок насыщен разнообразной бытовой техникой, в том числе устройствами для получения сока из овощей, ягод или фруктов. Все устройства, предназначенные для отжима, работают по принципу разделения жидкости и мякоти фруктов. Но способы воздействия на фрукт у разных видов соковыжималок разные. Кроме того, соковыжималки бывают разные по назначению и устройству:
Назначение соковыжималок также может варьироваться в зависимости от объема сырья, которое устройство способно перерабатывать. Есть бытовая техника, профессиональная и промышленная.
Профессиональные соковыжималки перерабатывают намного меньше сырья, чем промышленные, но больше, чем отечественные. Следовательно, из бытовой техники можно выжать из графина для сока на обед. С помощью профессиональных агрегатов можно приготовить на зиму большое количество напитков. А промышленные машины перерабатывают тысячи килограммов фруктов, овощей или ягод.
В зависимости от способа отжима сока соковыжималки также могут быть центробежными или шнековыми:
Виды соковыжималок для томатов
Нужна ли мне специальная соковыжималка, чтобы выжать сок из помидоров? Любители сока ответят утвердительно, ведь томатный сок отличается от других видов напитков консистенцией. Его вкус напрямую зависит от степени густоты томатного сока. Если томатный сок будет слишком жидким, аромат будет недостаточно сильным.
Этот напиток должен содержать тертую мякоть без твердых частиц и быть достаточно жидким, но не водным. Если попробовать выжать сок из помидоров обычной центробежной соковыжималкой, он получится ненасыщенным, с небольшим содержанием мякоти.
Поэтому существуют специальные модели соковыжималок для томатов. Устройства для отжима жидкости из помидоров обычно бывают шнековыми. Соковыжималка для томатов, в зависимости от положения дерева, может быть вертикальной или горизонтальной. Также есть устройства с двумя валами, которые движутся в разные стороны. Благодаря такой конструкции значительно увеличивается производительность устройства, а также увеличивается скорость обработки сырья.
Отжиматели томатов бывают ручными, механическими или электрическими. Рассмотрим самые распространенные виды:
- Соковыжималка ручная.
Простой в использовании механизм, с помощью которого сок выжимается вручную. Ярким представителем этого типа является прибор СВР-01. Устройство представляет собой емкость с винтовым прессом в корпусе. К верху прикреплена ручка, с помощью которой пресс приводится в движение. Вся конструкция сделана из нержавеющей стали. Недорогое и удобное приспособление, но обработка большого количества помидоров потребует много времени и сил.
- Механическая соковыжималка для томатов.
Устройство, имеющее простую конструкцию, состоит из винтового вала, ручки, присосок для установки, вентиляционного отверстия для загрузки фруктов и трубки для выхода сока. По принципу действия устройство напоминает мясорубку. Мотор Сич модель СБЧ 1, HealthyJuicer, TomatoJuicer — самые распространенные модели механических шнековых соковыжималок. Шнек управляется ручкой, дерево, которое действует как пресс, измельчает, измельчает фрукты и с большим давлением проталкивает их через сито, таким образом высвобождая сок, а специальное сито отделяет его от жмыха. Так называемый метод холодного отжима позволяет сохранить все полезные качества напитка и обогатить томатный сок.
- Электрическая соковыжималка для томатов.
Винтовое устройство, вал которого приводится в движение электродвигателем. Эти устройства обладают высокой производительностью и способны обрабатывать большое количество фруктов за короткий промежуток времени. Так, например, садовая электрическая белорусская соковыжималка для томатов ВЕС 3005 имеет мощный шнек, скорость вращения которого достигает двухсот оборотов в минуту. В этом случае мощность устройства составляет 250 Вт. С помощью этого устройства пользователь может обрабатывать 51 кг фруктов в час. Неоспоримым достоинством этой модели является автоматическая очистка жмыха.
Практически все известные производители представляют линейку электрических шнековых соковыжималок. Эти устройства популярны среди пользователей и представляют собой универсальные устройства, которые могут обрабатывать различные виды фруктов.
При выборе типа или модели соковыжималки, чтобы определить, какая из них лучше всего подойдет конкретному пользователю, необходимо учесть некоторые нюансы.
В первую очередь необходимо определить объем сырья, которое необходимо будет обработать с помощью этого устройства. Если речь идет о небольших объемах, можно купить ручную или механическую модель. Они отличаются не только простотой конструкции и качеством, но и относительно невысокой стоимостью. Такие соковыжималки очень удобны при отсутствии электричества на удаленных дачных участках. Благодаря простой конструкции эти устройства легко разбираются для транспортировки и стирки.
Если вам нужно обработать достаточно большие объемы помидоров, отличным приобретением станет электрическая соковыжималка. Особенно электрическая соковыжималка понравится профессиональным садоводам, выращивающим большое количество помидоров и тем, кто предпочитает употреблять напитки собственного производства. Этот прибор поможет в короткие сроки приготовить десятки литров томатного сока хорошего качества.
Лучшие соковыжималки для томатов
Прессы
RAWMID Dream Juicer Press JDP-01
Профессионалов
Против
ОТ 14000 ₽ НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Соковыжималка для крупных овощей, фруктов и ягод. Извлекает до 99% сока даже из твердых фруктов. Несмотря на тяжелый металлический корпус, он занимает мало места на кухонной стойке. Простая конструкция позволяет быстро отмыть прибор от лишнего жмыха.
Ручные
M-YOUNG JUICE MACHINE
Профессионалов
Против
ОТ 2500 ₽ НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Экономичная соковыжималка с практичной емкостью для сбора сока. Подходит для цитрусовых, мягких овощей и ягод. Прочный пластиковый корпус легко разбирается и позволяет очистить каждую деталь. Все материалы корпуса безопасны и не влияют на качество сока.
Endever Skyline-007
Профессионалов
Против
С 2000 НА СБЕРМЕГАМАРКЕТЕ
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Механическая соковыжималка с удивительным дизайном. Благодаря резиновым накладкам он надежно фиксируется на столе и не скользит во время работы. Отлично подходит для цитрусовых и других ягод. Устройство имеет систему прямой подачи сока и отдельный загрузочный желоб.
Фермер СВР-01М
Профессионалов
Против
ОТ 5000 ₽ НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Винтовой пресс для отжима сока из фруктов, овощей, ягод и ароматных трав. Столешница изготовлена из нержавеющей стали, чтобы избежать преждевременного окисления продукта. Для удобства предусмотрена отдельная розетка для соков и пирожных. Перед работой плоды необходимо измельчить и очистить от кожуры.
Электрические
Panasonic MJ-L500
Профессионалов
Против
ОТ 8000 ₽ НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Универсальная соковыжималка с разными режимами работы. Оснащен системой защиты от капель и соединением для блендера. Подходит как для ягод, так и для ягод и зелени. Благодаря удобному съемному корпусу прекрасно моется и сохнет. Скорость шнеков оптимальна для сохранения всех питательных веществ.
VES 3005
Профессионалов
Против
ОТ 3000 ₽ НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Высококачественная шнековая соковыжималка повышенной производительности. Извлекает до 80% сока из фруктов, зелени, ягод и твердых овощей. Благодаря особой технологии в напитке сохраняется до 99% полезных микроэлементов и витаминов. В комплекте большая двухпозиционная насадка для фруктов разного размера.
