Практичный прибор для приготовления блинов пригодится любой хозяйке. Электрические сковороды намного удобнее и быстрее, чем обычные сковороды. Они питаются от электросети и не требуют доступа к газоснабжению, поэтому подходят даже для дачных домов. Сегодня мы расскажем вам, каков принцип работы погружных блинниц и как выбрать долговечное устройство.
Характеристики погружных блинниц
Погружная блинница по форме напоминает обычную сковороду. Отличие только в отсутствии бортиков и наличии более выпуклой рабочей поверхности. В основании устройства находится нагревательный элемент, который нагревает металлическую пластину до нужной температуры. Затем блинницу погружают на несколько секунд в миску с тестом и ставят на подставку. Будущий блин прилипает к тарелке и легко отделяется после выпечки.
Нагревательный элемент в основании устройства питается от специального кронштейна. Некоторые производители называют эти устройства беспроводными, но это не совсем так. Для поддержания оптимальной температуры нужен постоянный доступ к электричеству, поэтому в подставке есть кабель.
С помощью электрических погружных блинчиков можно получить самые тонкие и нежные блины. Однако для этого требуется специальное тесто.
Основные характеристики погружных блинниц:
- Корпус выполнен из металла и/или пластика.
- Рабочая поверхность имеет округлую или прямоугольную форму.
- Мощность устройства может варьироваться от 800 до 1200 Вт.
- Погружные блинницы имеют 1 блинную камеру.
- Жарочная поверхность имеет антипригарное покрытие.
- Некоторые модели оснащены дополнительными функциями, такими как таймер, индикатор нагрева и др
- В комплект могут входить специальные ножи для токарных станков, ковши, сменные тросы и панели, кейсы для хранения и т д
Преимущества и недостатки использования блинницы
Как и у любого кухонного прибора, у погружных блинниц есть свои плюсы и минусы. В основном, они на индивидуальные потребности хозяйки. Вот основные плюсы и минусы использования таких устройств:
Преимущества:
Недостатки:
Особенности погружного типа
Как и любое электронное устройство, блинницу нельзя погружать в раковину или мыть водой под давлением. Единственный способ очистить его — протереть влажной тряпкой или полотенцем. Также его нельзя царапать острыми предметами или жесткими губками, потому что есть риск повредить антипригарное покрытие.
Чтобы сделать тонкие и воздушные блинчики, нужно использовать тесто. Быстро прилипает к рабочей поверхности и равномерно пропекается. Растительное масло лучше добавлять в конце жарки или вообще ничего не добавлять.
Какая блинница лучше: погружная или классическая
Классические блины имеют плоскую жарочную поверхность с антипригарным покрытием. По форме они также напоминают сковороду без бортиков. Нагревательный элемент расположен в нижней части устройства. Он обеспечивает необходимую температуру и поддерживает ее в процессе приготовления.
В отличие от погружных блинниц, классические устройства не гарантируют одинаковую толщину для всех блинчиков. Есть постоянный риск запачкать инструмент, так как жарочная поверхность не имеет защитных бортиков. Распределение теста производится вручную с помощью специальной деревянной палочки. Блинчики нужно постоянно переворачивать, чтобы они пропеклись с двух сторон. Рассмотрим подробнее преимущества и недостатки классических блинниц, по сравнению с погружными:
Преимущества классических блинчиков:
- Более доступная стоимость по сравнению с погружными моделями.
- Вы можете испечь несколько блинов одновременно.
- В комплект часто входят сменные насадки, позволяющие готовить фигурные сырники, оладьи, оладьи или даже вафли.
- Купить его можно практически в любом хозяйственном магазине, в отличие от погружных моделей.
- Подходит любой вид теста, независимо от консистенции.
- Несколько настроек температуры для любого рецепта.
Недостатки:
- Необходимо постоянно следить, чтобы тесто не переливалось через край.
- Его нельзя перевернуть или наклонить.
- Равномерная толщина блинов не гарантируется.
Трудно сказать, какой блин лучше: диповый или классический. Каждый вид имеет свои особенности, которые могут понравиться не всем хозяйкам. Несмотря на доступность обычных устройств, погружные гораздо удобнее и позволяют готовить тонкие, ровно пропеченные блины. А в классических моделях результат зависит только от вас.
Как выбрать блинницу
Выбирая погружную блинницу, необходимо ориентироваться не только на размер поверхности для жарки, но и на материалы корпуса, количество потребляемой электроэнергии, наличие дополнительных функций и комплектации. Вот несколько полезных советов, которые помогут вам купить качественный и долговечный прибор:
- Максимальная мощность устройства. Погружные блинницы имеют только одно отделение для блинов, поэтому они энергоэффективны, в отличие от классических или закрытых моделей. Показатели таких устройств могут варьироваться от 800 до 1200 Вт. Обратите внимание, чем больше мощность, тем быстрее и качественнее будут печься блины. Оптимальный вариант – блинницы мощностью от 900 до 1100 Вт.
- Размер. Габариты устройства не влияют на производительность, однако для небольших помещений лучше выбирать средние блинницы с диаметром рабочей поверхности около 20 сантиметров. Они не мешают передвижению по кухне и не занимают много места.
- Наличие антипригарного покрытия. Лучше покупать устройства с антипригарным покрытием, чем с обычной эмалью. С ним можно испечь блины с минимальным количеством растительного масла. Также к таким приспособлениям не будет прилипать тесто, поэтому их легче чистить.
- Наличие датчика температуры. Это поможет отрегулировать температуру, чтобы блины не подгорели и не подгорели.
- Наличие таймера. Редко можно встретить таймер на устройствах погружного типа. Это может стать большим конкурентным преимуществом.
- Контент доставки. Часто устройство поставляется с дополнительными лезвиями или кейсами для хранения.
- Тепловая защита. Убедитесь, что у выбранной вами блинницы есть термостойкая резиновая или деревянная ручка. Это защитит вас и ваших близких от ожогов.
Рейтинг лучших погружных блинниц
На рынке бытовой техники представлено множество моделей электрических блинниц. Мы составили рейтинг лучших подводных устройств, ориентируясь на отзывы покупателей:
1. VES SK-A2
Преимущества
Меньше
От ₽1500
2. Smile PM 911/912
Преимущества
Меньше
От ₽1000
3. REDMOND RSM-1409
Преимущества
Меньше
От ₽1700
4. Sinbo SP-5208
Преимущества
Меньше
От ₽1500
5. BRADEX TK 0237
Преимущества
Меньше
От ₽1700
Вывод
Блинчики в макании намного удобнее, чем классические, но требуют особого ухода. Их нельзя мыть или замачивать в воде. При выборе нужно ориентироваться на диаметр рабочей поверхности, потребляемую мощность и функциональность. При правильном использовании блинчики получаются тонкими и хорошо пропекаются.
