Самая современная и доступная разработка духовки — это система пиролитической очистки. Эта функция подразумевает самоочищение духовки от грязи. Эта функция присутствует в моделях электрических духовок.
Система очистки производится за счет высокой температуры нагрева. Это означает, что в капсуле духового шкафа находится прочная металлическая десятка, которая нагревает всю рабочую камеру духовки более чем на 460 °. В результате все остатки продукта сгорают и превращаются в золу. В итоге достаточно удалить из духовки оставшийся мусор.
При горении в духовке создается неприятный запах гари, но из-за установленной системы фильтров он не проникает наружу. Фильтр не нуждается в чистке или замене, его продолжительность рассчитывается на весь период эксплуатации данного оборудования.
Краткая характеристика пиролитической системы духовки
Пиролизная печь — преимущество более дорогих электрических духовок. Они изготовлены из тигельной стали. Дверь печи имеет трехслойное, в некоторых случаях четырехслойное теплоизоляционное стекло.
Краткое описание:
Как пользоваться функцией пиролиза в духовой печи?
Чтобы правильно использовать функцию пиролитической очистки в духовке, вам необходимо:
- Перед чисткой из духовки обязательно удалите все металлические перегородки.
- Включите кнопку самоочистки духового шкафа.
- После завершения процесса необходимо обработать изнутри все стенки топки.
Важно! Для удаления пыли и пригоревших остатков нужно использовать влажную ткань. Рекомендуется выполнять эту операцию каждые 100 часов работы печи.
Положительные качества
Система пиролитической очистки имеет ряд положительных качеств. По сравнению с каталитическими технологиями и технологиями гидролиза это считается более эффективным.
- Нет необходимости использовать моющие средства.
- Удаляет самые стойкие загрязнения: жир, молочные продукты, пригоревшие продукты и т.д.
- Очистка проводится для всей внутренней части духовки. Все труднодоступные участки камеры духового шкафа очищаются.
- Никаких дополнительных затрат на материалы не требуется: в электропечи предусмотрены все системы безопасности и вентиляции.
Отрицательные качества
Функция пиролиза в духовке имеет ряд недостатков. Самый главный из них — дороговизна духовки. Кроме того, духовой шкаф с этой опцией не избавляет пользователя от дальнейшей очистки, все остатки удаляются вручную.
К сожалению, функция пиролиза есть только в электрических духовках. Обратной стороной является то, что эта электроника потребляет много электроэнергии. А так как вариант пиролиза предполагает нагрев духовки до высокой температуры, электричество будет расходоваться с максимальной скоростью.
Все внутренние элементы духовки чистятся вручную. Решетки и лотки необходимо снимать на время очистки. И последний недостаток — система вентиляции не всегда справляется со своей работой. Посторонние запахи могут появиться как при самоочистке, так и после открытия духовки.
Меры безопасности
Что может повредить систему пиролиза в духовке:
- Не закрывайте вентиляционные отверстия.
- Не накрывайте стенки духовки пищевой пленкой.
- запрещается ставить сковороду на дно, это портит эмаль духовки.
- Печь разрешается использовать только по прямому назначению.
Современный и разнообразный выбор печей позволит вам выбрать именно ту, которая лучше всего подходит для вашей кухни. Пиролизная печь облегчит жизнь любой хозяйке.
