Благодаря развитию технологий современные хозяйки не могут тратить силы и время на приготовление фарша, но за несколько минут с помощью электрической мини-мясорубки перерабатывают мясо, рыбу и овощи для любимого блюда.
Этот практичный агрегат быстро и безопасно справится с приготовлением различных видов мясного фарша, измельчением овощей и фруктов, натиранием сыра. Современные многофункциональные устройства способны не только нарезать мясо, но и выполнять при необходимости функции соковыжималки и мельницы, а с помощью специальных принадлежностей легко приготовить домашние колбаски и лапшу.
Словом, даже самая маленькая электрическая мясорубка станет отличным подспорьем для хорошей хозяйки. К тому же стоимость мини-моделей значительно ниже их громоздких собратьев. В любом случае, прежде чем отправиться в магазин за новым помощником, изучите характеристики этого устройства.
Мощность прибора
Опытные покупатели давно поняли, что высокая мощность не обязательно гарантирует хорошую производительность. Так обстоит дело с электрической шлифовальной машиной.
Мини-болгарки в большинстве своем не обладают большой мощностью. Но, несмотря на это, по характеристикам они не уступают своим старшим братьям. В среднем мощность мини-мясорубок колеблется в пределах 300-800 Вт, хотя могут встречаться отклонения в обе стороны. Этого достаточно, чтобы приготовить полкило говяжьего фарша за одну минуту, что легко удовлетворит потребности небольшой семьи. Однако не стоит ожидать, что устройство мощностью 200 Вт сможет эффективно и быстро обрабатывать большие порции мяса.
Мощность также характеризует эффективность устройства: больше мощности — больше потребляется электроэнергии. Из этого можно сделать вывод, что мини-мясорубка не только станет вашим верным помощником на кухне, но и позаботится об экономии электроэнергии.
Время непрерывной работы и реверс
Во избежание перегрева мотора болгарки все производители устанавливают время работы устройства. Этот критерий может отличаться в зависимости от режима работы. Обычно для мяса это не более 15 минут, а для твердых продуктов, таких как кофейные зерна, непрерывное время может составлять менее одной минуты. И это немало, так как для приготовления нескольких килограммов фарша или измельчения зерна вполне достаточно.
В будущем вы будете благодарить себя, если выберете агрегат с функцией реверса. Ведь благодаря этому, если вы перегрузите мясорубку, а это рано или поздно произойдет, устройство само справится с возникшей проблемой, повернув шнек в обратную сторону. В противном случае электрическая мясорубка перестанет работать, и вам придется самостоятельно разбирать и прочищать заклинившую часть механизма.
Корпус мясорубки
Главное преимущество мини-шлифовальных машин — их размер. Благодаря этому во многом экономится пространство на кухне. А поскольку мясорубка хоть и пользуется большой популярностью, но все же используется не каждый день, это свойство очень актуально.
Экземпляры складного корпуса будут иметь дополнительные преимущества. Благодаря этому свойству габариты устройства будут небольшими и он не займет много места на полке. Кроме того, несколько дополнительных баллов за удобство можно поставить тем моделям, в которых предусмотрены специальные места для насадок и отсек для кабеля.
Конечно, лучше, если все элементы устройства будут из нержавеющей стали. Однако стоимость такого агрегата будет намного выше его пластиковых аналогов. Поэтому можно выбрать мясорубку с пластиковым корпусом, но ножи и решетки должны быть металлическими.
Во время работы мясорубки важно, чтобы вы могли разместить емкость для готового фарша как можно ближе к телу. С мини-мясорубками могут возникнуть трудности: из-за их небольшого размера невозможно использовать глубокую посуду.
очень ответственно подойти к характеристикам шейки мясорубки. Именно эта зона наиболее опасна в рабочем процессе, если не использовать толкатель. Пальцы могут быть травмированы с большей вероятностью, если шея находится недостаточно высоко. Поэтому его размер должен соответствовать длине пальцев.
На горловине более современных моделей устанавливается лоток, в который очень удобно класть приготовленные продукты. Поднос может быть пластиковым или металлическим. Оба материала довольно практичны, но неметаллические противни со временем могут поцарапаться, что снизит эстетический вид прибора.
Основные элементы мясорубки
Основными частями измельчителя являются шнек и ножи. От качества этих элементов зависит производительность всего механизма. Шнек выталкивает мясо от входа к ножам. Производители часто дополняют свою продукцию пластиковыми и металлическими шнеками. Они соответственно предназначены для обработки мягких продуктов (овощи, макаронные изделия) и мяса.
Функциональность мясорубки при эксплуатации во многом будет зависеть от качества ножей. Их делают с двумя или четырьмя режущими кромками для приготовления мясного фарша различной текстуры. Конечно, новые болгарки оснащены острыми ножами. Однако будьте готовы в конечном итоге пойти в специальную мастерскую для переточки ножей, если только ваш точильный станок не оборудован специальными самозатачивающимися лезвиями.
Сетки отвечают за консистенцию продукта на выходе. Они должны быть металлическими. Большинство мини-мясорубок оснащены двумя решетками для измельчения и измельчения с отверстиями разного диаметра. Благодаря этому можно легко приготовить как фарш, так и паштет.
Дополнительные комплектующие
Современная электрическая мясорубка способна не только обрабатывать мясо, но и выполнять множество дополнительных функций. Для этого производители разработали множество насадок, самой популярной из которых, пожалуй, является насадка для приготовления домашней колбасы.
С помощью насадки для овощерезки вы легко сможете получить из овощей чистые ломтики или чипсы. Эта насадка будет особенно востребована в период осеннего сбора урожая.
Некоторые производители включают принадлежности для отжима сока в стандартную комплектацию мясорубки. Однако полностью заменить соковыжималку такие мясорубки не смогут. Поэтому, если вы планируете обрабатывать много овощей и фруктов, лучше приобрести специальный прибор.
С распространением электрических мясорубок все большую популярность приобретает приготовление кеббе. Это мясное блюдо, напоминающее тефтели с начинкой внутри. Используя специальный одноименный аксессуар, приготовление этого блюда не вызовет затруднений даже у начинающей хозяйки.
Также вместе с мясорубкой или в дополнение к ней можно приобрести аксессуары для теста, печенья, домашних макарон и форм для котлет.
Однако большинство мини-мясорубок продаются в базовой конфигурации, в которую не входят дополнительные аксессуары. Поэтому, если вы желаете расширить арсенал своего подразделения, вам потребуется приобрести необходимое навесное оборудование. Но благодаря этому ваша кухня не будет загромождена неиспользованными комплектующими.
Подводя итоги
Электрическая мини-мясорубка, как и любой другой прибор, имеет свои плюсы и минусы.
Среди достоинств маленьких моделей можно выделить:
- Конечно, небольшие размеры устройств. Мини-мясорубки не займут много места, что особенно актуально для владельцев небольших кухонь.
- Экономичность: благодаря малой мощности мини-мясорубка не потребляет много электроэнергии.
- Стоимость мини-мясорубок значительно ниже обычных моделей.
Однако у небольших мясорубок есть и недостатки, например:
- Малая мощность устройства не позволит быстро и качественно обрабатывать большие куски мяса по сравнению с более мощными аналогами. Однако если мясорубка нужна просто для периодического приготовления фарша на семью, то мини-модели легко справятся с поставленной задачей.
- Маленькая модель также подразумевает небольшую емкость для готового говяжьего фарша, что не очень удобно, если вам нужно переработать много мяса.
- В стандартную комплектацию часто не входят дополнительные аксессуары, поэтому их необходимо приобретать дополнительно. Но за счет отсутствия невостребованных насадок вы сэкономите дополнительное свободное место на кухне.
- Высокий уровень шума мясорубок. Этот недостаток общий для всех моделей. К сожалению, с этим ничего не поделаешь, кроме как утешиться мыслью, что продолжительность непрерывной работы большинства мясорубок не превышает 20 минут.
Потребителям часто сложно выбрать между мясорубкой и кухонным комбайном. У каждого из этих агрегатов есть свои плюсы и минусы — комбайн более функциональный, так как совмещает в себе несколько устройств, а мясорубка лучше и быстрее перерабатывает мясо. Поэтому, если ваша семья — один из активных мясоедов, единственно правильным решением для вас будет покупка электрической мясорубки. При этом, возможно, лучше отдать предпочтение мини-модели, которая легко перерабатывает мясо и овощи, но при этом не будет занимать много места в шкафу, что немаловажно для хозяйок, у которых кухня небольшая.
Какую бы модель вы ни выбрали, электрическая мясорубка обязательно станет необходимостью хорошей хозяйки.
