Хозяйки используют современную технику для приготовления качественной еды. В торговых центрах и специализированных магазинах можно купить модели механизированных помощников, например, выбрать фритюрницу для быстрого приготовления диетических блюд. К сожалению, многие потребители не знают, для каких нужд можно использовать этот продукт.
Чтобы заполнить пробелы в горизонте, узнать технические параметры, достоинства и небольшие недостатки этого необычного для российского потребителя представителя кухонной техники, необходимо внимательно прочитать нашу статью.
- Что это за прибор
- Конструкция
- Принцип работы
- Плюсы и минусы
- Сколько стоит аэрогриль
- Чем аэрогриль отличается от духовки
- Как выбрать
- Объем
- Мощность
- Скорость вентилятора
- Автоматический разогрев
- Крышка
- Блок управления
- Таймер
- Самоочистка
- Обзор лучших аэрогрилей
- Hotter HX-2098 Fitness Grill
- REDMOND RAG-240
- Vitesse VS-407
- VES SK-A
- REDMOND RAG-242
- Выводы
Что это за прибор
Аэрогриль — это бытовой прибор, который готовит различные блюда с использованием горячих сквозняков, такой продукт разнообразит меню вашей семьи и значительно сократит время на приготовление диетической пищи, очень полезен всем сторонникам здорового образа жизни.
В этом уникальном хозяйственном продукте можно не только готовить, но и размораживать продукты, разогревать заранее приготовленные блюда, это устройство поможет хозяйке хранить продукты во время ежегодных осенних приготовлений к зиме. Особенностью аэрогриля является то, что еда готовится внутри без добавления масла, а значит, еда здоровая, без холестерина.
В набор входят несколько решеток, сковорода из металлической сетки, шпажки и специальные щипцы для извлечения готовых изделий, чтобы не обжечь руки. Решетки используются для мяса и рыбы, овощи готовятся или тушатся на противне, можно готовить одновременно несколько блюд и наблюдать за процессом через прозрачные стенки емкости. У аэрогриля разные режимы и в ресурсе есть разные функции.
Конструкция
Описание ее предельно простое: стеклянная чаша сверху прикрыта крышкой, в которой находится нагревательный элемент и встроенный маломощный вентилятор. Выше находится панель управления продуктом. Еда помещается в рабочую чашу, продукт плотно закрывается крышкой, прибор подключается к сети.
Во время варки продукты не переворачиваются и не перемешиваются, у продукта такой возможности нет и в нем нет необходимости, так как внутри чаши свободно циркулирует горячий воздух. Вся работа построена по принципу конвекции, поэтому обработка продуктов идеальна, при этом не используются масла и жиры, внутри продуктов достаточно влаги и жира.
Принцип работы
В этом устройстве используется принцип равномерного распределения горячего воздуха по объему, поэтому домашнюю фритюрницу специалисты иногда называют конвекционной печью. В современных моделях задается не только температурный режим, но и скорость вращения вентилятора, поэтому умное устройство не даст пище высохнуть во время готовки.
Специалисты делят подобные устройства на две основные группы:
- Простые модели. У них небольшой объем рабочей чаши, всего несколько функций, их цена невысока, поэтому они доступны большому слою населения.
- Многофункциональные модели — это довольно дорогие аэрогрили, способные работать в большом количестве различных режимов. С их помощью вы сможете осуществить свои кулинарные фантазии, приготовить экзотические блюда по рецептам мировой кухни.
это второй вариант, который используют для копчения мяса и рыбы в домашних условиях, такой продукт поможет подсушить ягоды и грибы впрок, приготовить варенет или простоквашу из молока.
Плюсы и минусы
Для начала рассмотрим все преимущества и то, что можно использовать на кухне в аэрогриле:
- Изделие можно использовать на даче, во дворе частного дома, например, установив на открытой веранде или в беседке. Во время работы он не дымит и не выделяет неприятных запахов, как его аналог в духовке, потому что крышка герметично закрывается.
- В продукте можно тушить овощи, варить мясо и рыбу, стерилизовать банки для хранения.
- Установив оптимальную температуру, можно тушить, коптить или варить кашу по старинному рецепту, как в русской печи.
- Продукт помогает готовить здоровую пищу без добавления масла и жира, что особенно важно при диетическом питании.
- Это значительно экономит время: за полчаса с его помощью можно приготовить настоящий обед из трех блюд: первого, второго и десерта.
- При приготовлении разных продуктов их ароматы не смешиваются.
- Шашлык или жареные котлеты одинаково хорошо готовятся, готовый продукт выглядит привлекательно и источает аромат.
- Участие пользователя необходимо только во время приготовления блюда: мясо разрезать на порции, все подготовленные ингредиенты положить внутрь рабочей посуды. Все дальнейшее приготовление происходит в автономном режиме, наблюдать за процессом можно только через стекло.
- Запахи из-под крышки не проникают в комнату, поэтому люди, страдающие аллергией на резкие запахи, могут спокойно заниматься своими делами.
Теперь несколько слов о недостатках:
Поэтому многие потребители задаются вопросом, нужен ли такой прибор на кухне.
Сколько стоит аэрогриль
Стоимость такого изделия довольно разнообразна — все зависит от модели, утеплителя и используемых материалов:
- На внутреннем рынке России наиболее широко представлены классические модели с ТЭНом, цена здесь колеблется в пределах 2,5-13 тысяч рублей.
- Устройства с галогенным обогревателем несколько дешевле и продаются по ценам 1,6-9,5 тысячи рублей. ₽.
- Еще не так много изделий из углепластика, композитного материала, в котором переплетаются тонкие нити резины и графита — они представители бюджетного сегмента и стоят 2–3 тысячи рублей.
- Универсальные крышки, подходящие к сковородам из закаленного стекла, самые дешевые, такой прибор можно приобрести за 1,2–1,8 тысячи рублей. ₽.
Чем аэрогриль отличается от духовки
Что лучше покупать для хозяйственных нужд — фритюрницу или духовой шкаф той же фирмы, однозначно сказать нельзя, хотя они работают по принципу конвекции — приготовление пищи осуществляется при циркуляции горячего воздуха. Фритюрница компактна и потребляет меньше электроэнергии.
Для любителей домашней выпечки и запеченного цыпленка с хрустящей корочкой предпочтение будет отдано духовке — такие лакомства фритюрница не в состоянии. Пользователи, предпочитающие здоровую пищу без добавления масел и жиров, выберут фритюрницу, здесь не последнюю роль играет компактность продукта.
Вердикт прост: оба продукта нужны на кухне для разных целей, поэтому лучший вариант — стационарная духовка и малогабаритная фритюрница пригодятся любой хозяйке для приготовления кулинарных изысков, не требуя особого присмотра при приготовлении блюд продукты.
Как выбрать
Искусство выбора фритюрницы практически не отличается от покупки любой бытовой техники, здесь главное — обратить внимание на основные параметры, которые мы рассмотрим подробно.
Объем
Производители указывают две цифры: например 10/14, первая указывает на оптимальный объем рабочей чаши, который можно увеличить до второго измерения с помощью вставки. В комплект входит уплотнительное кольцо, которое необходимо установить на рабочую чашу для увеличения ее объема.
Мощность
Этот параметр варьируется в пределах 0,6-1,0 кВт, а у продукта может быть несколько вариантов мощности, которые зависят от режима приготовления, температуры и скорости распространения конвекции.
Скорость вентилятора
У бюджетных моделей скорость не меняется, а у более дорогих моделей может быть до трех разных вариантов вращения вентилятора.
Автоматический разогрев
Некоторые модели поддерживают функцию разогрева ранее приготовленных блюд до нужной температуры, что очень удобно.
Крышка
Эта часть может быть навесной или съемной, каждая из них имеет индивидуальные преимущества: с кронштейном пользователю не нужно думать о том, где разместить горячую крышку, а отдельная версия позволяет увеличить внутренний объем благодаря установленному кольцу.
Блок управления
У бюджетных моделей механическое управление, у более дорогих — электронная панель управления с рядом точных настроек и возможностью выбора режимов.
Таймер
Практически все модели аэрогрилей оснащены этим полезным устройством, разница только во времени задержки или продолжительности режима.
Самоочистка
Эта функция присутствует на всех моделях, но ее необходимо периодически выполнять самостоятельно, чтобы не пригорать пища во время приготовления.
Чтобы правильно выбрать фритюрницу для своей семьи, необходимо изучить советы специалиста:
- Если у вас на кухне уже есть духовка и микроволновка, достаточно купить классическую модель с объемом чаши 3-6 литров, откидной крышкой и мощностью не более 1 кВт. Выбирайте широкий функционал, управление — электронное, а обогреватель — галогеновую лампу.
- Любителям кулинарных экспериментов стоит обратить внимание на модели объемом до 10 литров и мощностью не менее 1,3-1,4 кВт с галогенным обогревателем, функционал следует максимально расширить.
- Если у вас небольшая кухня, лучше всего приобрести универсальную крышку, которая отлично сочетается со стандартной кухонной утварью. Нагревательный элемент представляет собой простейшее управление механического типа. Если вы планируете использовать прибор для разогрева пищи, выбирайте галогеновую лампу, и мощности 0,8-1,0 кВт будет достаточно.
Для большой семьи необходимы внушительные габариты, а, следовательно, и объемы, иначе будет перерасход энергии и увеличение счетов.
Обзор лучших аэрогрилей
Предлагаем вашему вниманию оценку пяти моделей фритюрниц разных производителей.
Hotter HX-2098 Fitness Grill
Профессионалов
Против
От 12 900
REDMOND RAG-240
Профессионалов
Против
От 2500 руб
Vitesse VS-407
Профессионалов
Против
От 3800 руб
VES SK-A
Профессионалов
Против
От 5900 руб
REDMOND RAG-242
Профессионалов
Против
От 3400 руб
Выводы
Такая неординарная техника для российского пользователя непривычна, но если вы выберете, то только стандартный размер 10-12 литров, отдельные крышки — это баловство для холостяков, потому что в идеале они не подходят для кастрюль и покупки специальных бокалов — нет выгодно.
