Вам нравится готовить, но вы хотите свести к минимуму время, которое вы тратите на этот процесс? Это возможно, если заменить ручной труд механизированным. Устройство, которое может значительно облегчить приготовление пищи, называется блендером. Давайте узнаем, что это за чудодейственная техника и зачем нужен блендер в хозяйстве.
История создания
Изобретателем первого блендера является Стивен Поплавски, изобретатель американского происхождения. Это произошло в 1922 году. Он создал устройство для смешивания углекислого газа, сиропа и воды для производства соды. В 1937 году соотечественник Поплавского Фред Осиус усовершенствовал идею и предложил новую версию этого устройства, способного измельчать пищу. В 1950 году швейцарец Роджер Перингака создал портативную версию блендера, который стал незаменимым предметом оборудования на кухнях профессиональных поваров. Именно тогда началось повсеместное распространение нового прибора по всему миру.
Для чего нужен блендер?
Это очень полезный электрический прибор, выполняющий практически те же функции, что и комбайн — он предназначен для измельчения ягод, овощей, фруктов. А также для приготовления круп, различных соусов, жидкого теста, супов и пюре, купажных напитков, кремов, смузи и муссов. Некоторые модели даже способны ломать лед.
Важно! Перед использованием блендера рекомендуется нарезать фрукты и овощи на более мелкие кусочки.
Это не займет много времени, но резка будет быстрее, и еда не застрянет между дежой и вращающимися ножами.
На даче блендер — тоже очень нужный прибор. С его помощью можно подготовить ягоды и фрукты для последующего смешивания с сахаром. Также на зиму можно приготовить различные травы и овощи. Кроме того, это устройство довольно компактно, поэтому для его переноски не требуется много места.
Следует отметить, что блендер может готовить небольшие порции. Однако это сложно назвать недостатком устройства. Также для некоторых это главное преимущество данной техники перед кухонным комбайном. Так как сборка, разборка, мытье кухонного комбайна приготовить небольшую порцию еды довольно проблематично.
Виды блендеров
Блендеры бывают трех типов:
Неподвижное устройство ставится на стол. Двигатель расположен в подставке, а на нем кнопки управления. Сверху держателя находится чаша, в которой работают вращающиеся ножи. В стационарном блендере лучше готовить супы, соусы.
Преимущества стационарного обзора:
Ручное устройство (погружное) представляет собой ручку с мотором внутри. Кнопки управления расположены на корпусе, а на торце есть специальные аксессуары. Этот прибор называется ручным, потому что во время работы его нужно держать в руке, а погружной блендер называется из-за того, что он погружен в емкость с продуктами для измельчения.
Преимущества погружного типа:
Комбинированный (универсальный) прибор, как следует из названия, представляет собой комбинированный вариант стационарного и погружного блендера. Блендер оборудован ножом для льда, венчиком, насадкой-теркой, мясорубкой, вакуумным насосом и другими принадлежностями. Эта универсальность объединяет в одном приборе все преимущества как стационарного, так и погружного блендера, а также устраняет недостатки комбинированного прибора. Остается только один. Цена универсальных устройств намного выше стоимости первых двух типов.
Для молодых мам блендер — просто незаменимая вещь, с помощью которой можно приготовить пюре для первого кормления или пюре из разной крупы, когда малыш подрастет.
Если вы не можете решить, какой тип выбрать, скажите себе, зачем вам именно блендер, какие задачи вам нужно выполнить, и ответ придет сам по себе. Ведь нет смысла переплачивать, если вам не нужны дополнительные функции.
Известные марки
Такие бренды, как Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun, являются известными производителями этой бытовой техники. Последняя компания также включает в себя сборник рецептов русских блюд, которые можно приготовить с помощью их блендера.
Как подобрать нужный прибор
Какой бы тип блендера вы ни выбрали, не забывайте об общих правилах. Подбирать мощность нужно с учетом того, для чего предназначен блендер. Если вы планируете измельчать только мягкие продукты, подойдет маломощная модель. А если вы планируете работать, например, с сырым мясом или льдом, сосредоточьтесь на мощных моделях. В любом случае выбор достаточно широк. Мощность различных моделей варьируется от 200 Вт до 1000 Вт.
также лучше брать устройство с большим количеством скоростей. В основном количество скоростей у блендеров варьируется от 2 до 5. Желательно наличие турбо-режима, который предназначен для увеличения скорости работы на время. Обратите внимание на звукоизоляцию. Не хочется утром громко шуметь на кухне и разбудить всю семью.
Большое значение имеет наличие функции автоматического отключения при перегреве или неправильной работе. Разнообразие ножей говорит о большей эффективности устройства, так как при правильном выборе можно значительно сократить время использования устройства.
Итак, мы разобрались, для чего предназначен рассматриваемый прибор, и пришли к выводу, что использование блендера на кухне значительно упрощает процесс приготовления для хозяйки. Поэтому, если вы все же решили купить данный прибор, вооружитесь нашим советом и смело отправляйтесь и покупайте понравившуюся модель.
