Измельчение — это сложный процесс разделения нескольких многокомпонентных смесей за счет теплообмена между паром и жидкостью. Аналогичная колонка, используемая в быту для самогонного аппарата, предназначена для очистки спиртосодержащей жидкости от фюзеляжных масел и других вредных примесей.
Пользователи, которым необходимо знать технические параметры, дизайн, положительные и отрицательные свойства этого продукта, должны прочитать нашу статью, где они найдут все ответы на свои вопросы.
- Принцип работы
- Конструкция
- Перегонный куб
- Царга
- Насадки
- Узел отбора дистиллята
- Дефлегматор
- Водный холодильник
- Царга пастеризации
- Автоматика
- Преимущества и недостатки
- Искусство выбора
- Рейтинг лучших моделей
- Феникс Сириус 20 литров
- Бражная колонна «Горилыч» 20/110/t
- Добрый Жар Универсальная система Источник 25 литров
- Вейн Wein Pro 20 литров
- Cuprum & Steel Luxe 10 литров
- Cuprum & Steel Star 30 литров
- Cuprum & Steel Star-2 40 литров
- Выводы
Принцип работы
Изделие ректификационной колонны поможет получить в домашних условиях практически чистый спирт, который можно использовать не только для самогона, но и для производства элитных сортов спиртных напитков, где не будет сивушных масел, а также многих других вредных для здоровья примесей наше тело.
Самогонный якорь с аналогичной стойкой действия отличается от других изделий ручной работы своими превосходными характеристиками. Принцип работы такой колонки можно сравнить с многоэтажным домом, в котором на каждом этаже проводится какая-то активная уборка и фильтрация. Устройство также представляет собой очень мощный конденсатор, который работает следующим образом:
- Пары спирта очищаются от сивушных масел при прохождении через специальный наполнитель.
- Пары сталкиваются с конденсатом, и масла выпадают в осадок.
- Затем они проходят через холодильник и парилку.
- В конце процесса происходит пастеризация, и получается спирт высокой чистоты и с высоким содержанием спирта.
Процесс перегонки проходит в несколько этапов, но главное преимущество здесь в наполнителе, именно он помогает очистить самогон от наличия вредных примесей и фюзеляжа, тем самым увеличивая вкусовые качества и конечную крепость.
Конструкция
Это не так уж и сложно, но необходимо строго выдерживать габариты отдельных компонентов, иначе результат будет не таким высоким, как ожидает потребитель.
Перегонный куб
Или емкость, в которую наливают спиртосодержащее сырье, должна быть достаточно вместительной и из меди, нержавеющей стали или эмали, но без нарушения слоя. Для небольшого производства вполне подойдет скороварка на 5 литров, для более крупного производства лучше сварить емкость из листа нержавеющей стали.
Главное требование — полная герметичность, ведь при активном кипении крышка не должна пропускать пар, а тем более кипящую жидкость. Избыточное давление следует сбрасывать с помощью обратного клапана — только готовый куб удовлетворяет всем этим требованиям. Важно, чтобы объем перегонки самогона по-прежнему соответствовал размеру колонны.
Внимание! Дистилляционный куб заполнен суслом не более чем на 2/3 от первоначального объема, иначе при активном кипении колонна будет забита излишками.
Царга
Или полый цилиндр из нержавеющей стали, который будет корпусом ректификационной колонны. Толщина стенки должна быть не менее 1,5 мм, а диаметр — 30-50 мм, высота — не менее 1,0-1,5 м, так как чем медленнее отделяются примеси, тем чище и прочнее конечный продукт. Если он короткий, примеси попадут в перегонный куб, а если он будет длиннее, процесс очистки увеличится, но это никак не повлияет на эффективность.
Проволока обрезается с обоих концов, так что один конец прикручивается к кубу, а другой — к дефлегматору. Снизу стороны ящика должна быть сетка, которая будет удерживать наполнитель и другие форсунки, заполняющие внутренний объем цилиндра. Некоторые опытные специалисты оборачивают его поролоном для утепления.
Насадки
Заполнение царьки изнутри — главное условие всего процесса измельчения: если он пустой, будет происходить только перегонка, в результате вы получите простой самогон. Цель всех компонентов наполнения — увеличить площадь поверхности, по которой течет флегма.
Тяжелые примеси осаждаются и не могут попасть в конечный продукт, а пары спирта легко проникают в дистиллятор. Начинка может быть разной, главное, чтобы она была из нержавеющего металла или другого инертного материала:
Последний вариант лучше всего подходит для осаждающих фракций и не требует замены со временем.
Узел отбора дистиллята
Это небольшой кусок трубы из нержавеющей стали, предназначенный для сбора остатков мокроты: сначала есть примеси и вредные фракции, их называют «головы», затем появляется «тело» — безвкусные пары спирта и неприятный запах. Самодельные устройства все по-другому, но принцип тот же:
С внешней стороны к разным отверстиям приварены две штуцера: к одному крепится кран для слива примесей, а в другое вставляется градусник (он немного меньше по размеру) для измерения изменения температуры паров спирта.
Снаружи в трубе просверливаются два отверстия для двух штуцеров: в одно крепится кран для слива отлива, а в другое (меньшее) вставляется градусник для измерения температуры пара.
Дефлегматор
Эта деталь установлена в верхней части, именно здесь пары спирта охлаждаются, конденсируются на стенках и направляются вниз под действием силы тяжести. Некоторые мастера изготавливают такие конструкции дефлегматоров:
- Прямые трубы или трубы с рубашкой состоят из двух труб разного диаметра. Между ними постоянно циркулирует холодная вода, которая охлаждает внутреннюю трубку, в которой находится пар.
- Продукт Димрота более эффективен: труба с диаметром, равным диаметру боковой стенки, действует как тело. Внутри находится спиральный шланг, внутри которого циркулирует холодная вода. Если диаметр боковой панели составляет 50 мм, катушка состоит из трубки диаметром 6 мм и длиной около трех метров, то длина всей конструкции будет 25-35 см.
- Вариант с трубным пучком состоит из нескольких трубок: меньшие из них закреплены внутри трубки большого диаметра, по которой проходят пары спирта. Производительность этой конструкции отличная, и есть много преимуществ: более дешевый расход воды и быстрее происходит конденсация.
Третий вариант удобно крепится к колонне под углом, что значительно снижает общую высоту.
Водный холодильник
Это устройство можно сделать автономно без особых затрат; охладитель воды необходим для снижения температуры выходящего продукта. Он выполнен в виде конденсатора орошения с рубашкой, но из трубок меньшего диаметра: вода поступает в нижнюю, а из верхней входит и направляется по силиконовой трубке в конденсатор орошения для охлаждения. Расход воды регулируется напором в кране.
Царга пастеризации
Это незаменимый элемент современной ректификационной колонны, можно подумать, что он только усложняет конструкцию, но это не так: улучшает ее, так как происходит более полная очистка продукта от головных фракций. Его размер немного меньше — 30 см, он как-то дополняет главного царя.
Конечный, очищенный продукт собирается из небольшого царского коллекционного фонда, поэтому он имеет высочайшую чистоту.
Автоматика
Измельчение — довольно длительный процесс и требует постоянного контроля, поэтому следует установить хорошую автоматику, например, шлифовальный агрегат или просто BUR. В его обязанности входит:
Без автоматизации, конечно, можно и самому обойтись, если у вас большой опыт, и новичкам будет удобнее над ней работать.
Преимущества и недостатки
Современные колонны имеют индивидуальные достоинства и недостатки, но основные достоинства следующие:
Недостатки:
Многие любители домашнего крепкого напитка делают самогонные аппараты и экономят на очистке, поэтому в результате получают не качественную, а мутную жидкость с характерным кисловатым запахом.
Искусство выбора
При покупке такого оборудования особое внимание следует обратить на следующие моменты:
- Материал. Лучшие образцы сделаны из инертного металла, который ни в коем случае не будет взаимодействовать с парами спирта. Для этого идеально подойдет специальная нержавеющая сталь — пищевая или медицинская.
- Контактные элементы. В товарах для дома используются специальные аксессуары, не имеющие недостатков.
- Дефлемматор. Он расположен в верхней части колонны и предназначен для охлаждения спиртосодержащих паров.
- Термометр — помогает определить истинную температуру, что важно при отделении фракций от конечного продукта.
- Клапан сброса давления — необходим для безопасной работы.
- Регулируемый взлетный блок. Это существенно влияет на точность разделения фракций. Он может быть съемным, поэтому не все модели оснащены им.
- Цена продукта. Вам необходимо ознакомиться с разными моделями, чтобы выбрать оптимальный вариант под свои нужды.
Судя по отзывам реальных пользователей такого оборудования, предпочтение отдается изделиям из нержавеющего материала, а медные насадки используются для приготовления крепкого домашнего напитка из винограда или круп.
Рейтинг лучших моделей
Феникс Сириус 20 литров
Профессионалов
Против
С 14 890
Бражная колонна «Горилыч» 20/110/t
Профессионалов
Против
С 10 690
Добрый Жар Универсальная система Источник 25 литров
Профессионалов
Против
От 20,540
Вейн Wein Pro 20 литров
Профессионалов
Против
От 12000 руб
Cuprum & Steel Luxe 10 литров
Профессионалов
Против
От 13 800
Cuprum & Steel Star 30 литров
Профессионалов
Против
От 15 900
Cuprum & Steel Star-2 40 литров
Профессионалов
Против
Начиная с 21100
Выводы
Для наших опытных самогонщиков такие изделия достаточно дороги, потому что привыкли экономить на всем, особенно на уборке. Для нового поколения, которое стремится потреблять только качественные спиртные напитки, такие установки очень помогают, они дешевы и экономичны: получая 4 литра на пастбище, это примерно 16 бутылок обычной водки, даже если она домашняя.
