Ручная мясорубка: что лучше, какую выбрать — вопрос кажется странным, ведь большой выбор электроприборов позволяет хозяйкам сократить время нахождения на кухне. Электрический помощник за несколько минут перевернет мясо, которое нужно переворачивать вручную в течение получаса. Несмотря на это, поклонников механических мясорубок по-прежнему много. И у них есть сильная мотивация для портативных приводов.
Причины для выбора механических моделей
- Низкая цена (во много раз ниже цен на электрические) часто решает вопрос: ручная или электрическая мясорубка будет помощником на кухне.
- Бытует мнение, что фарш, измельченный вручную, намного вкуснее, чем фарш с помощью электрической машины. Конечно, по вкусу и цвету товарищей нет, но мнение распространено.
- Независимость от электричества. Это позволяет портативному устройству работать практически в любое время и в любом месте, например, в сельской местности, в условиях отключения электроэнергии.
- Власть. Механическая мясорубка просто лишена деталей, которые могут быстро выйти из строя (речь идет о агрегатах, изготовленных из качественных материалов). Никаких двигателей для сжигания, недолговечные пластмассовые детали (кроме современных импортных моделей). Ножи тупые, но их легко заточить самостоятельно.
- Компактный размер. Конечно, большое количество мяса быстрее и проще перекрутить в электрической мясорубке. Но если такой необходимости нет, то нет смысла загромождать кухонное пространство дополнительной техникой. Особенно это актуально для небольших кухонь.
- Механические ручные мясорубки бесшумны. Конечно, можно несколько минут постоять, пока работает шумная электрическая мясорубка. Но если в доме есть маленькие или больные дети, которых не нужно беспокоить, безмолвное единство станет настоящим спасением.
- Легкость использования. Молодым это покажется смешным, но далеко не все люди в возрасте хотят осваивать новое устройство с кнопками, когда оно настолько удобно и просто в руке.
- Ностальгия по советскому детству или юности — тоже хороший повод выбрать ручной агрегат. Среди домохозяек, выросших в советское время, лучшей считается механическая мясорубка, и только с ее помощью можно испечь песочное печенье «Хризантема».
Типы ручных мясорубок
Даже тем, кто выбирает для своего дома механическую версию, стоит определиться с типом перед покупкой.
- Отечественные модели из нержавеющей стали встречаются редко, чаще всего из них делают детали для крупных профессиональных агрегатов. Мясорубки обычно изготавливают из чугуна или алюминиевых сплавов.
- Самые прочные агрегаты, но и самые тяжелые, сделаны из чугуна. Несмотря на свою прочность, у них есть один недостаток — они боятся падений и при резком резком ударе не гнутся, а ломаются.
- Выбирая алюминиевую мясорубку, нужно обращать внимание на сплав, из которого она сделана. Алюминиево-кремниевый агрегат прослужит верой и правдой долгие годы, главное — вовремя заточить ножи. Но алюминиево-магниевый сплав очень хрупкий: изделия из него могут сломаться, не соскользнув ни одной детали.
- Если чугунные или алюминиевые болгарки похожи на своих советских предшественников, то современные пластиковые модели совсем не напоминают прошлое. У них современный дизайн, они очень легкие, так как изготовлены из особого ударопрочного пластика.
Такие модели имеют вакуумную подставку, что позволяет фиксировать их не только с края, но и по центру стола. Они легко вращают ручку, имеют пресс — при работе нет необходимости толкать мясо руками и рисковать пальцами.
Обзор популярных моделей
Механические мясорубки все еще продаются, производители предлагают несколько различных типов. Критерии выбора у каждого покупателя этого продукта разные, поэтому дать объективную оценку ручным мясорубкам сложно. Но можно дать небольшой обзор нескольких популярных моделей.
- МЧ-С КАТУН (производство — г. Барнаул).
Модель изготовлена по ГОСТу. Он изготовлен из чугуна, поэтому его вес составляет 2,3 кг. Он напоминает мясорубку советского производства, имеет минимум аксессуаров (только для приготовления фарша), но по цене является наиболее доступным из представленных здесь.
- МА-С ВЖБТ ОЛИМПИКА (производство — город Волгоград).
Опять же по ГОСТу, но из алюминия, поэтому весит меньше — не более 1,2 кг. Внешне он напоминает старые образцы, но имеет дополнительную конфигурацию — большой бункер из пищевого пластика для более удобной загрузки мяса. Симпатичная вещица: красиво оформленная упаковка, подаренная.
- Bradex «Ekman» (производство Китай).
Внешний вид модели существенно отличается от представленных выше. Эргономичный и стильный дизайн, яркие цвета выгодно выделяют эту мясорубку. Кроме того, он фиксируется в любом месте стола с помощью силиконовой присоски. В комплект входит поддон для сбора капель, различные аксессуары (для теста, колбас, макарон), решетки разного размера.Но пластиковый корпус не такой прочный, как чугун или алюминий, а цена достаточно высока, чтобы быть сопоставимой с более низким ценовым диапазоном электрических моделей.
Как выбрать лучшее — зависит от целей, которые ставятся перед ручной мясорубкой, и выбирать есть из чего.
