Если вы ищете надежного помощника на кухне, самое время присмотреться к специальному устройству, которое может смешивать различные коктейли, делать соки, смузи, пюре, измельчать мясо, сыр, овощи, фрукты и измельчать лед для напитков. Попробуем разобраться, какой блендер лучше: погружной или стационарный, в чем разница и чем они похожи друг на друга, какие задачи призваны выполнять эти устройства, какому производителю отдать предпочтение.
Что такое блендер
Прежде чем решить, какой блендер лучше — погружной или стационарный, следует определиться, что это за прибор. Итак, современный блендер — это небольшой кухонный прибор, способный измельчать, перемешивать, взбивать продукты различной плотности. Первое такое устройство появилось более ста лет назад и использовалось в основном для смешивания коктейлей и смузи.
Если до недавнего времени многие считали блендер бесполезной тратой денег, то сегодня ситуация в корне изменилась. С помощью этого кухонного прибора вы можете быстро приготовить детское питание, измельчить мясо, овощи или фрукты за несколько минут. Взрослые и дети очень любят смузи, соки, фруктовые пюре, смузи, на приготовление которых с помощью блендера потребуется некоторое время.
Сегодня блендер превратился из устройства, которое смешивает только напитки, в многофункциональное устройство, которое легко выполняет различные функции. Сегодняшний кулинарный мир предлагает множество интересных рецептов, которые можно приготовить с помощью обычного блендера. Если у вас еще нет такого устройства, не откладывайте покупку. Какой блендер выбрать: погружной или стационарный, каждый решит самостоятельно исходя из задач, поставленных перед устройством.
Основные преимущества блендеров:
Разновидности приборов
Современные блендеры делятся на два основных типа: стационарные и погружные. Попробуем разобраться, какой блендер лучше — кувшин или портативный девайс.
Стационарные приборы
Стационарные блендеры состоят из корпуса и съемной емкости. В верхней части (чаше) расположены лезвия ножей, необходимые для измельчения или смешивания ингредиентов, в нижней части (корпусе) находится электрический механизм, который приводит в действие сами ножи. Набор продуктов помещается в тару, крышка закрывается, после чего запускается механизм нажатием кнопки.
Сфера применения таких устройств:
Мощность современных стационарных блендеров варьируется от 180 до 2270 Вт. Конечно, маломощные аппараты больше подходят для взбивания напитков, приготовления супового пюре. Блоки мощностью 300-650 Вт — хороший выбор для жидких и умеренно твердых веществ. Агрегаты еще большей мощности, помимо вышеперечисленного, справляются с измельчением твердых и вязких ингредиентов.
Объем кувшина может варьироваться от 400 мл до 2 литров. Конечно, какой из них лучше выбрать, каждый решает индивидуально. Например, для семьи из трех-четырех человек достаточно 1,5 литра.
Чаши обычно изготавливаются из пластика, стекла и металла. Последние считаются самыми дорогими. Хотя стекло немного утяжеляет устройство, с помощью стеклянной посуды можно наблюдать за процессом приготовления. К тому же этот материал не впитывает посторонние запахи. Прочные пластиковые кувшины — самые распространенные, легко доступные и заменяемые кувшины. К выбору такого материала нужно отнестись очень ответственно, так как некачественный пластик может испортить вкусовые качества изделия.
Миски обычно имеют удобный носик, чтобы легко налить приготовленный продукт. Дополнительным преимуществом является отверстие в крышке, благодаря которому не нужно прерывать работу всего устройства для добавления ингредиентов.
Уникальность стационарных устройств в наличии дополнительных приспособлений и емкостей. В дополнение к универсальной кофемолке, присутствующей в каждом из этих устройств, в комплект часто входит кофемолка для измельчения отдельных продуктов размером меньше чаши, венчик, герметичный стакан, чтобы вынести приготовленный напиток из дома.
Стационарные блендеры различаются количеством скоростей. Самые простые устройства работают с одинаковой скоростью. Однако есть и более продвинутые модели, количество скоростей которых может достигать двадцати.
Дополнительным преимуществом таких устройств является наличие специального режима защиты от перегрева. Благодаря этой функции в случае опасности блендер автоматически отключается.
Преимущества стационарного устройства:
Недостатки:
Погружной блендер
Чтобы венчик не занимал много времени и сил, предлагаем вам выбрать погружной блендер. Устройство состоит из двух частей: металлической или пластиковой ручки, внутри которой находится мотор, и вращающейся насадки с ножами. Кстати, чем больше у ножа лезвий, тем лучше нарезается еда. В комплект блендера не входит емкость, так как он работает с любой посудой. Этот замечательный прибор полностью заменит миксер, мясорубку, кофемолку, кухонный комбайн.
Оптимальный вариант для дома — прочный прибор мощностью 350 Вт и более. Блендер не должен быть слишком тяжелым, так как вам придется некоторое время подержать его в руках. Материал корпуса — металл или прочный пластик. Оба варианта имеют право на жизнь. Наличие прорезиненных вставок на ручке — важный нюанс, который необходимо учитывать при покупке, иначе устройство просто выскользнет из рук.
Хотя устройства с металлическими насадками дороже, они считаются более прочными, долговечными и их легче чистить. Пластиковые плети прослужат меньше; есть вероятность, что пластик со временем распадется на вредные компоненты. Кроме того, их нельзя погружать в горячую среду.
Как и стационарные блендеры, ручные блендеры измельчают пищу на нескольких скоростях. Самым подходящим вариантом для дома считается устройство, использующее в работе пять скоростей. Такие агрегаты также комплектуются насадкой для ножей (иногда встречаются варианты со съемными ножами), плетками для взбивания, насадкой для пюре и т.д.
Погружные блендеры могут работать, как и стационарные, от сети. Однако есть и беспроводные модели. Конечно, из-за того, что в ручке есть аккумулятор, они немного тяжелые и менее мощные. Время работы этого устройства не превышает 30 минут, после чего его необходимо зарядить. Но, используя такое приспособление, вы не привязаны к одному месту, а, наоборот, свободно перемещаетесь по дому. Этот блендер — идеальный выбор для семьи с маленькими детьми.
Попробуем разобраться, чем погружной блендер отличается от стационарного, рассмотрим плюсы и минусы таких устройств.
Преимущества:
Недостатки:
Сегодня популярность блендеров растет с каждым днем. Об этом уникальном устройстве напоминало желание есть не только вкусно, но и полезно. Конечно, в таком разнообразии кухонной техники очень легко потеряться. Если вы хотите купить качественный блендер, отдавайте предпочтение известным брендам. Ассортимент продукции Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex и других очень богат и разнообразен. Эта техника, проверенная годами, считается надежной, прочной и функциональной. Какому блендеру отдать предпочтение: погружному или стационарному, каждый решает индивидуально. Специалисты рекомендуют не только знать достоинства и недостатки каждого вида, но и определиться с целью покупки, то есть задачи, которые придется решать этому устройству.
