Какая кофеварка лучше: капельная или рожковая?

Приобретая дорогую автоматическую кофемашину, ценители хорошего кофе автоматически приобретают обязательства: регулярную чистку, смазку и периодические выезды в сервис. С рожковыми стручками и капельными кофейниками все намного проще: минимум времени, максимум удовольствия и не кусаются цены. Рожковые кофеварки предлагают отличный эспрессо и напитки с ее участием. Капельная кофеварка идеальна для любителей американского кофе. Самодельный кофейник, как в старину самовар, может создать атмосферу задушевного разговора — и пусть весь мир подождет! Вам просто нужно выбрать подходящий.

Характеристики капельной кофеварки, ее особенности, плюсы и минусы

Капельные, или фильтрующие, кофеварки имеют неоспоримые преимущества перед другими типами кофемашин: небольшие размеры, простой дизайн и минимальный набор функций. У них нет сложных «наворотов» и нет дополнительных затрат на расходные материалы или обслуживание. Большинство моделей оснащено постоянно моющимся кофейным фильтром.

Принцип «приготовления кофе»: горячая вода пропускается через значительное количество кофе.

капельницей пользоваться просто: количество порций отмеряется мерным стаканом, кофе наливается в фильтр и закрывается крышкой. В имеющейся емкости уже есть вода и она периодически пополняется. Его нагревают и вливают горячими каплями на кофейный порошок, постепенно пропитывая его. Готовый кофе попадает в стеклянный чайник. Обычно в капельных кофеварках есть подогреватель для чайника, для длительного или отсроченного «кофе».

Недостатком данного агрегата можно считать ограничение ассортимента напитка. Но любители американо вряд ли согласятся с такой оценкой.

Характеристики рожковой кофеварки, особенности, плюсы и минусы

Рожковая кофеварка, по принципу работы, полуавтоматическая. Это требует множества ручных манипуляций, но при этом у пользователя есть возможность четко контролировать качество напитка на выходе. Именно с таких машин начала развиваться автоматизация приготовления кофе.

Для достижения наилучшего качества кофе кофемашина нагревается перед использованием, и через систему и дозатор пропускается только горячая вода. При этом бойлер доводит температуру воды до равномерного нагрева всего объема.

Рожок — это огромная порционная ложка со съемным дуршлагом, в которую помещается молотый и слегка отжатый кофе. Для этого доступен специальный инструмент. Ракель с фильтром вставляется прямо в прибор, и горячая вода под давлением пропускается через кофе. Готовый кофе заполняет чашку. Когда напиток готов, рожок отделяется, а использованная кофейная гуща удаляется.

Для приготовления следующей порции рожок моют, сушат и заливают молотым кофе. Для быстрого приготовления нескольких порций кофе, особенно в офисе, вместе с кофеваркой купите хотя бы пару ситечков для кофе, чтобы не тратить время на их мытье.

К недостаткам машины можно отнести:

В машинах для рожкового дерева часто используется капучинатор — паровая трубка, с помощью которой вспенивается молоко. Эта функция обычно отлично работает на дорогих моделях. В более дешевых есть риск переплатить за «неактивный» вариант. При покупке также стоит обратить внимание на материал рожка. Металлический рожок прослужит дольше и не испортит вкус кофе, которого можно ожидать от пластика.

Недостатки и преимущества капельных и рожковых кофеварок — сравнение

Капельные и рупорные устройства относятся к одной ценовой категории, а принцип их действия сильно различается. Выбирать между капельным и рожковым вариантом можно только исходя из противоположного — вкуса и количества готового продукта.

В капельной кофеварке температура готового напитка ниже, чем в рожковом. Но он дальше нагревается и дольше тянется. Капельная кофеварка приготовит напиток: настоящий американский кофе, с мягким вкусом, который принято пить в больших чашках, обычно даже с маленькими бутербродами. Его будет много и он будет ждать и греться до следующего звонка.

Эспрессо в кофемашине получается очень крепким и густым. Даже если добавить воды, чтобы получился американец, крепость напитка будет намного выше, чем у капельной кофеварки. Если у вас есть машина для приготовления капучино для приготовления эспрессо, вы также можете приготовить капучино. В капельной версии вода фильтруется через молотый кофе, а в версии рожкового дерева она нагнетается под давлением. Капельная кофеварка работает намного тише, занимает мало места и не требует специального обслуживания, кроме обычного мытья посуды. Его легко разобрать и все детали остаются на виду — засорять нечем.

В кофемашине эспрессо приготовление кофе требует определенных навыков. Это аккуратная укладка кофе на дуршлаг с последующим взбиванием пирога и контактом с паром и горячим рогом. Капучинатор требует особого внимания и правильной технологии ополаскивания. Недостатком кофеварки рожкового дерева по сравнению с кофеваркой капельного типа можно считать ее внушительные размеры.

В обоих типах кофеварок используется молотый кофе, и помол существенно влияет на вкус кофе. В результате грубого помола получается жидкий безвкусный кофе, а тонкоизмельченный порошок забивает фильтры. Поэтому нужно тщательно выбирать сорта молотого кофе для кофемашин или покупать кофемолку самостоятельно.

Преимущество модели рожкового дерева по сравнению с капельной моделью заключается в том, что она потребляет намного меньше молотого кофе благодаря технологии приготовления.

Конечно, кофе из свежемолотых зерен всегда будет выгодно отличаться вкусом и запахом. Есть как капельные, так и рожковые модели со встроенными кофемолками, но их стоимость близка к цене автоматической кофемашины.

В настоящих кофейнях используются высокотехнологичные машины из рожкового дерева, которые требуют особого мастерства.

Рейтинг

Капельные кофеварки

Princess 249402

Модель оснащена таймером включения и ярким дисплеем. Обеспечивает свежий ароматный кофе в нужное время. Работает на молотом кофе и зернах. Оборудован собственной кофемолкой. Регулировка интенсивности кофе. Приготовьте 12 порций кофе для одной заправки. Имеет функцию автоматического отключения. Мощность 1000Вт. Объем чайника 1,25 л. Средняя цена 13 990 руб.

ENDEVER Costa-1041

Объем бака для воды 0,6 литра. Включает нейлоновый фильтр. Компактные размеры: 21×14,5×22,5 см. Модель оснащена противокапельной системой, вращающимся держателем фильтра и функцией подогрева чаши.

Средняя цена 1380 руб.

De’Longhi ICMI 211 Distinta

Простой и элегантный дизайн и пара кнопок управления. Включает моющиеся пластиковые фильтры. Мощность 1000Вт. Есть функция автоматического отключения. Объем 1,25 л. Чайник вмещает 10 стандартных чашек кофе или 6 больших чашек. Поддон с подогревом. Автоматическое отключение.

Цена 5,860 руб

KitchenAid 5KCM0402

Модель имеет элегантный и футуристический дизайн, укомплектована термокружкой емкостью 540 мл. Вместо этого вы можете использовать обычную чашку. Машина оборудована постоянным фильтром и съемным резервуаром для воды.

Средняя цена 9 990 руб.

Рожковые кофеварки

De’Longhi ECI 341 WH/BK/CP/BZ Distinta

Кофеварка эспрессо в металлическом корпусе. Используется молотый кофе или стручки. Металлический рог. Объем кофеварки 1 литр. В набор входит капучинатор. Функция одновременного приготовления двух порций. Автоматическое отключение и функция нагрева корзины для чашек. Размеры 20x32x31 см.

Средняя цена 13820 руб.

REDMOND RCM-1502

Модель рассчитана на 2-3 человек. Объем чайника 240 мл. Включает ручной капучинатор. Работает на молотом кофе. Есть функция одновременного приготовления двух порций, для этого прилагается специальная насадка. Поддон с подогревом. Мощность 720 Вт. Средняя цена — 3 815 руб.

 Ariete 1389 Vintage

Кофемашина эспрессо с красивым ретро-дизайном, объемом 0,9 литра и мощностью 900 Вт. В комплекте два дуршлага: на одну порцию кофе и на две. Кузов выполнен из качественных материалов. Конструкция устройства такова, что доступ к нему должен быть слева и сзади.

Средняя цена 12 490 руб.

Kenwood ES 020

Коническая версия с электронным управлением. Работает на молотом кофе. Капучино изготавливается вручную. Емкость 1 литр. Функция подогрева чашек. Размер 18,5 * 28,5 * 36,5 см. Средняя цена 17 990 руб.

У каждого типа кофеварки есть свои преимущества. Невозможно собрать неоспоримые аргументы в пользу капельной или рожковой кофеварки. Основными критериями выбора при сравнении этих двух принципиально разных видов будут цена и индивидуальные вкусовые предпочтения.