Столешница — легкое и компактное устройство, она станет отличным помощником на небольших кухнях, дачах и других загородных домах.
Не так давно только электроплиты были главным помощником домохозяек на территориях, не обеспеченных газом. Настольные инфракрасные (ИК) кухни сейчас пользуются большим спросом).
Внешний облик и принцип работы ИК-плиты
Нагрев в нем происходит с помощью нагревательных элементов, которые генерируют инфракрасное излучение, а нагрев основан на том, что вода в изделиях поглощает это излучение. При этом выделяется большое количество тепла. Такой принцип работы — залог приготовления фаст-фуда. И получается с прекрасными вкусовыми характеристиками и не теряет полезных качеств.
Многие модификации бытовых ИК-плит оснащены стеклокерамической поверхностью. Они состоят из корпуса, нагревательного элемента, варочной панели и блока управления.
Нагревательный элемент нагревается и тем самым нагревает кастрюли. Эти действия обеспечивают электрический ток.
Стеклокерамическая поверхность устойчива к давлению и термическим ударам. На плите можно легко разместить огромную посуду и выставить максимальные параметры нагрева.
Однако точечные удары для такой поверхности опасны. На него не могут упасть тяжелые предметы. Его можно серьезно повредить точечным ударом, например металлическим штопором или краем крышки кастрюли.
Эта поверхность обладает отличной теплопроводностью. Поэтому пластина очень быстро нагревается до высоких значений. В бытовых вариантах температурный предел обычно составляет 300 ° С. В профессиональных — двойные.
Благодаря стеклокерамической панели вы можете:
- Уменьшите мощность, потребляемую плитой, и продолжительность ее нагрева.
- Развивайте эффективность.
- Быстро меняйте температуру.
Модели IR позволяют готовить самые разные блюда, от супов до блинов. Доступны настольные и напольные версии. Во втором могут быть духовые шкафы. Модели обычно оснащены минимум одной плитой, максимум четырьмя.
Даже сегодня инфракрасные грили стали более предпочтительными. Есть небольшие изменения. Их часто используют на лоджиях, верандах и на дачных участках. Существуют профессиональные вариации, обычно встречающиеся в заведениях общественного питания.
Они значительно ускоряют и улучшают качество обслуживания.
Слабые и сильные стороны ИК-плитки
Его преимущества заключаются в следующем:
- Рентабельность. Использование этого агрегата значительно снижает затраты на электроэнергию. Также резко сокращается продолжительность процесса приготовления.
- Есть вариант резкого понижения температуры.
- Рабочую панель легко чистить.
- Многие модификации имеют разные уровни мощности (максимум — 10). При нагревании пищи в условиях, не превышающих 60 градусов, потребление электроэнергии практически отсутствует.
- В состав оборудования входят таймеры и удобные мониторы для управления. Еще один часто встречающийся вариант — замок от детей.
- Для таких моделей может использоваться любая посуда (исключение: бумажная, пластиковая и пластиковая). Нет необходимости покупать особую посуду.
- Есть «горячий» датчик свечения. Это защищает от случайных ожогов, поскольку прибор остывает после использования.
- Организованная защита от скачков и скачков напряжения.
- Без открытого огня, сажи и угарного газа.
Недостатки:
- Учитывая, что стеклокерамическая поверхность довольно уязвима, необходимо очень осторожно транспортировать и эксплуатировать плитку. Если обивка повреждена, ее нужно будет полностью заменить.
- Запрещается заливать устройство водой. Очевидно, никто не будет делать этого специально. Но бывает, что из поддона может вытекать вода. А вода может мешать работе аппарата. А когда вода идет по рабочему оборудованию, можно услышать отвратительный треск.
Эти недостатки весьма условны. И они никоим образом не сказываются отрицательно на впечатлении от использования такой плитки.
Дилемма: индукция или ИК?
Сегодня очень актуален вопрос о преимуществах индукционной или инфракрасной плиты. Лучше кратко: первая нагревает только поставленную на нее посуду. И блюда здесь обязательны. Такие модели работают более экономично. Второй — все, что на нем размещено. А если на нем ничего нет, он может нагреть воздух.
Поэтому, если вам нужен хороший бюджетный вариант и вы готовы управлять наличием тех или иных видов посуды, то вам нужен индукционный агрегат.
Если вам важна динамика нагрева и готовки, покупайте настольные ИК-плиты. При покупке важно соблюдать определенные критерии.
Критерии выбора
Главный критерий — выбор по бренду. Лучше сделать ставку на известного производителя. И выбирайте ту или иную модификацию под свои нужды.
Другие ключевые критерии:
- Количество конфорок.
- Максимальная скорость нагрева.
- Есть таймер и дополнительные опции.
Ценовые показатели ИК-карт обусловлены следующими факторами:
- Материал для изготовления корпуса.
- Качество нагревательной составляющей.
- Доступные опции и функции.
Наиболее внушительные ценники наблюдаются на приборы из нержавеющей стали. Стоимость этой техники может возрасти, если она содержит дополнительные опции, например:
Серьезная стоимость инфракрасной плитки окупается позже, так как значительно экономятся электрические ресурсы.
Принципы ухода за этой техникой
При использовании инфракрасной плитки не забывайте, что это все же электрический блок. И это при соблюдении определенных правил безопасности.
Перед очисткой варочной панели обязательно отключите ее от электросети. Для этой процедуры используйте только мягкую губку или ткань. Здесь также следует использовать жидкую посудомоечную машину или специальный препарат для очистки этого материала — стеклокерамику. Использование абразивных методов запрещено. Они губительно влияют на внешний вид и качество поверхности.
Не забывайте периодически удалять пыль, которая скапливается в вентиляционных решетках прибора. Вы можете действовать вручную или можете воспользоваться пылесосом. Ни в коем случае нельзя чистить плитку, полностью погружая ее в воду.
При аккуратном использовании ИК-модели и соблюдении всех рекомендаций по использованию и уходу она будет работать долгое время.
Примеры топовых моделей
Сегодня в ассортименте можно найти множество различных ИК-столовых кухонь. Чтобы сделать правильный выбор, нужно знать, какие бренды лидируют, а какие модели пользуются хорошей репутацией среди пользователей. Ниже приведен список из пяти популярных настроек.
RICCI RIC-3106i
Профессионалов
Против
С 2400 НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Инфракрасный обогреватель в корпусе из нержавеющей стали снабжен пластиной диаметром 18 см. Производитель выпускает два типа моделей, различающихся по внешнему виду. RICCI RIC-3106i доступен в серебристом цвете, панель управления — в черном цвете, RICCI RIC-3106 — в черном цвете с контрастной красной вставкой и блестящей серебряной ручкой. Модель довольно легкая, весит 2 кг, легко перемещается с места на место. Панель управления состоит из индикатора, который загорается при включении плиты, и ручки нагрева.
RICCI RIC 102
Профессионалов
Против
С 2328 г. НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Компактная бытовая варочная панель с одной горелкой обладает всеми преимуществами индукционных моделей. Он быстро принимает заданную температуру и нагревается только та часть поверхности, на которой находится посуда. Печь оснащена тремя видами защиты: от перегрева внутренней конструкции, от перегрева внешней поверхности (активируется при достижении температуры 650 C) и от скачков напряжения.
RICCI RS H20
Профессионалов
Против
С 3130 НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Компактная настольная плита состоит из металлического корпуса, инфракрасного нагревательного элемента и панели управления. Управление очень простое: механический регулятор мощности нагрева под горелкой. Стеклокерамическая поверхность прочная, выдерживает большой вес, но боится точных ударов. Плита комплектуется 4-мя опорными ножками. На панели управления есть индикатор работы, который загорается при включении планшета.
Matrena MA-044
Профессионалов
Против
С 1750 ГОДА НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Инфракрасная плита с одной горелкой и корпусом из нержавеющей стали подходит для всех типов кастрюль. Единственное, что следует учитывать при использовании: кастрюли и сковороды должны иметь плоское дно диаметром не более 23 см. Сенсорное управление. На поверхности прибора керамическая плита, есть таймер, индикатор мощности. Печь работает в шести режимах нагрева.
Endever DP-50
Профессионалов
Против
ОТ 3400 ₽ НА SBERMEGAMARKET
КУПИТЬ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Мощная плита Endever DP-50 позволяет готовить в посуде из таких материалов, как термостойкое стекло, керамика, алюминий. Удобная сенсорная панель позволяет выбрать нужный режим работы, а механический регулятор на боковой панели позволяет выставить необходимую мощность.
