Сегодня существует огромный выбор электрических мясорубок, отличающихся друг от друга внешним видом, мощностью, материалом изготовления корпуса, шнеком, ножами, количеством всевозможных аксессуаров, а также вспомогательными рычагами, кнопками и аксессуарами, используемыми для реализации дополнительных функций. Наверняка многие задаются вопросом, нужен ли реверс в мясорубке, что это такое, так ли важна эта функция для данного кухонного прибора.
Особенности техники
Любители всевозможных лакомств предпочитают иметь большое количество кухонной утвари и посуды, значительно облегчающих приготовление пищи. Если для измельчения овощей, фруктов и ягод можно использовать различное кухонное оборудование, приготовить правильный фарш поможет только хорошая мясорубка. Практически во всех домах устаревшие портативные устройства были заменены современными электрическими устройствами. Готовят фарш быстрее, качественнее, экономя силы и энергию. Готовить на электрической мясорубке — сплошное удовольствие.
Несправедливо говорить об отдельных функциях, не вспоминая особенности самой мясорубки. Основное предназначение этого прибора — измельчение мяса. Кроме того, в технике готовят фруктовые или ягодные соки, измельчают овощи, формируют домашние колбаски, спагетти и печенье. Такой прибор сегодня — незаменимый помощник каждой хозяйке.
Основные преимущества мясорубок:
Так ли необходим реверс
Измельчение мяса на ручной мясорубке часто сопровождалось неприятными моментами: продукт застревал в щели между решеткой и ножом. На тот момент для устранения проблемы необходимо было приложить дополнительные усилия — разобрать устройство, выполнить несколько круговых вращений ручки в обратном направлении. Сегодня приготовление фарша с помощью электрического прибора мощностью 1000 Вт занимает всего несколько минут. Хозяйке нужно всего лишь отделить мясо от костей, разрезать его и затем поочередно опускать в прибор, одновременно нажимая определенную кнопку.
Каждая хозяйка хоть раз сталкивалась с трудностями скручивания твердого мяса. Согласитесь, неприятно, когда аппарат тормозит или останавливается. Это связано с тем, что улитка забивается венами и волокнами, что затрудняет процесс измельчения. Современные мясорубки обладают множеством дополнительных функций, значительно облегчающих подготовку продуктов к приготовлению. Остановимся на одном из них подробнее. Как работает реверс в мясорубке, что это такое, зачем он нужен?
Функция реверса предполагает обратное вращение шнека, в результате чего застрявшее мясо проталкивается к входному отверстию. После этого просто удалите его или проведите снова. Что интересно, отключать, разворачивать, чистить и ополаскивать устройство не нужно. Все необходимые действия при включенной мясорубке выполняет один человек. Этой функцией обычно оснащены электрические мясорубки малой и средней мощности, так как у самых производительных аппаратов такой проблемы просто нет, они способны измельчать любое волокно.
Обратные преимущества:
Конечно, обработка филе особых трудностей не создает, с этой задачей отлично справится техника любой мощности. Однако бывает, что фарш получается недостаточно чистым, ведь полностью избавиться от волокон и сухожилий непросто. Так как появление большого количества подстилки не всегда по душе настоящей хозяйке, то уникальная система обратного вращения пригодится.
Конечно, наличие автореверса вкупе с облегчением процесса приготовления фарша сказывается на стоимости всего агрегата. Если вы не планируете использовать волокнистое мясо, вы можете отказаться от такой функции и, как следствие, не переплачивать за прибор. Однако такое оборудование не закупается на год, поэтому лучше отдать предпочтение электрической мясорубке, оснащенной этой функцией. Важно помнить, что качественные электроприборы должны быть максимально функциональными, надежными и удобными в использовании.
